366 odpowiedzi w tym temacie

[kashira]

Dlatego najbardziej lubie rozpuszczalna, ale ona zas tak nie pobudza.

w rozpuszczalnej to chyba wiecej kofeiny niz w zwyklej jest wiec chyba powinna bardziej pobudzac
ja juz tez przerzuciłam sie na rozpuszczalną z duza iloscia mleka... teraz jak pije parzona to ten smak taki mętny mi sie wydaje byc

[ivonka]

A ja piję tylko i wyłącznie zieloną jacobs, bez dodatków tzw. czarną....inna mi nie smakuje....
No i cappucino czasami....najlepiej czekoladowe

[daglezja]

mmm ta z ajerkoniakiem, aż ślinka leci... jednak najbardziej lubię parzoną za rozpuszczalną niezbyt przepadam. Zazwyczaj pjię jedną kawusię dziennie, czasami wogóle - staram się nie pryzwyczajać organizmu do tego uzależnienia

[mariettka]

Ja od kiedy wyszukałam sobie to cudeńko Ekspres Maestro zaprzestałam picia mojej slim kawy i robię tylko taką z ekspresu. Nie wiem jak to działa, ale mój nowy nabytek sprawia, że nawet zwykła niebieska prima smakuje jak najlepsze latte z porządnej restauracji. A ta pyszniutka pianka na górze mmm ... super (muszę jeszcze tylko poćwiczyć robienie tej pianki, bo kurcze nie zawsze mi wychodzi )

[mloda]

ostatnio pijam dużo rozpuszczalnej ale takiej gdzie kawa naturalna ma 30% a reszta to zbożówka i cykoria-pijam z cukrem i smietanką -odpędza skutecznie ochotę na coś słodkiego.
Kiedyś pijałam gorzką ze śmietanka a do tego jakis wafelek koniecznie
czarną fusiarę pije za to bez mleka i bez śmietanki ale muszę dużo posłodzić

A ta pyszniutka pianka na górze mmm ...

a mi znowu za nic ta pianka nie podchodzi-wogóle nie lubie kawy z pianką nawet z capuchino zbieram przed wypiciem blee

[Clonii]

Nie jestem wielbicielka kawy ale od jakiegos czasu mama kupila przyprawe kamisa do kawy i deserowjest super.kubek wody wlewam do rondelka i gotuje dozucam dwie plaskie lyzeczki kawy sypanej do tego sporo tej przyprawy i poltorej minutki gotuje i slodze duza lyczeczka miodku pycha i bardzo zdrowe.Gotowana kawa zachowuje swoje walory.

[LadyNefretete]

ja żyć bez kofeinki nie mogę, jeśli w duecie z papieroskiem, och wiem żet ostrasznie niezdrowe, ale nie umiem inaczej dnia zaczac, w dodatku taki sam mam czesto zestaw obiadowy w pracy
ale kawke najbardziej lubie mocna ,czarna, czesto rozpuszczalna, parzona tez okk ale bez fusow:) wynalazkow kawo-podobnych typu cykoria, albo kawa zbożowa nie tykam

[MerenRe]

LadyNefretete, tak kawka i papieros z rana!! NO PIEKNIE!! z tego wzgledu trudno, oj trudno bedzie mi rzucic;D i kawka inaczej bedzie smaokwac;./ i poczatek dnia;> a co za tym idzie CALY DZIEN:D


parzona mocna czarna!! a jak rozpuszczalska to z mleczkiem;d

[mloda]

ja żyć bez kofeinki nie mogę, jeśli w duecie z papieroskiem,

straszny zestaw

kupila przyprawe kamisa do kawy

a co to za wynalazek -nie widziałam jeszcze

[Clonii]

Ta przprawa kosztuje ok 5-6zl chyba w kazdym markecie teraz sa bardzo fajna sprawa polecam

[Majorka^^]

ja pije zwykła czarną, parzoną, chyba że za mocna to śmietanki kapnę
cappucino tez nie pogardze
przeważnie piję jak ktoś do mnie przyjdzie lub ide do kogoś, sama jak jestem to mi nie wchodzi coś

[magdaaaaa]

Ta przprawa kosztuje ok 5-6zl chyba w kazdym markecie teraz sa bardzo fajna sprawa polecam

jest na niej napisane ze to do kawy i deserów poszukaj tam gdzie przyprawy albo kawy w marketach.

[Clonii]

Napisane jest ma brazowa nakretke i etykiete brazowo zielona chyba;)

[amoramor]

a ja nie pijam kawy, bo bardzo źle się po niej czuje... dodatkowo nie pozwala mi jej pić moja alergia

[magdaM]

Kiedyś piłam bardzo dużo kawy teraz jednak ograniczam się do 1 latte dziennie i czuję się z tym wyśmienicie

[xjolax]

a ja wcale nie pije kawy, jest bardzo niezdrowa, pije tylko sporadycznie np 2-3 razy w miesiacu gdy odwiedzam znajomych.
kawa podnosi cisnienie i zle wplywa na zeby, zwlaszcza ich kolor wiec szczerze wszystkim odradzam....

[mloda]

nie każda
przy dziejszym wyborze....

[ Dodano: 2009-10-05, 13:51 ]
wystarszy wybrać bezkofeinową i ona ciśnienia nie podnosi

[Majorka^^]

zle wplywa na zeby

jak wszystko, herbata sprawia że są żółte

szczerze wszystkim odradzam....

aj tam nie ma nic lepszego od pysznej kawki od rana

ja od małego chcąc sie 'zrównac' z dorosłymi piłam cappucino
nie ma jak to 'paliwo' w filiżaneczce

[nie(d)oceniona]

Związek kawy ze zdrowiem jest niezwykle zawikłany. Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów kaw, różniących się rodzajem, pochodzeniem, sposobem obróbki ziarna i sposobem przygotowania napoju. Może być kawa rozpuszczalna, z ekspresu, parzona w czajniczku, po turecku, w zależności od upodobań konsumenta.
Kawa dostarcza niesamowitych doznań smakowych i węchowych. Zawiera też sporo kalorii. Łyżeczka cukru zawiera 40 kcal, tabletka słodzika 0,3 kcal. Poniżej przedstawiono kaloryczność niesłodzonej kawy różnie parzonej:

* bezkofeinowa, występująca w wersji zmielonej i rozpuszczalnej, może być pita przez osoby z chorym żołądkiem i nadciśnieniem. Filiżanka nie zawiera ani jednej kalorii i związków drażniących, natomiast zawiera sporo polifenoli.

* espresso, najmocniejsza i najbardziej aromatyczna odmiana kawy, przygotowana w ciśnieniowym ekspresie. Malutka filiżanka zawiera 5 kcal.

* parzona w szklance, mocna kawa z dużą ilością polifenoli, ale i związków drażniących. Najlepiej pić ją z mlekiem skondensowanym, by chronić żołądek. Filiżanka czarnej zawiera 7 kcal, a z mlekiem około 20 kcal.

* amerykańska lekka kawa, z niską zawartością kofeiny i związków drażniących. Można ją bez obaw popijać przez cały dzień. Duża filiżanka z odtłuszczonym mlekiem zawiera 10 kcal.

* cappuccino, mocna kawa ze śmietanką lub mlekiem, posypana cynamonem oraz wiórkami czekolady. Filiżanka zawiera 140 kcal a w wersji light, np. Mokate tylko 40 kcal

* mrożona, czyli napar kawy rozpuszczalnej ze śmietanką lub mlekiem i kostkami lodu, najlepsza na upały. Szklanka zawiera 180 kcal.

* macchiato, mocna kawa z ekspresu, z dodatkiem mleka lub śmietanki i syropu smakowego o wybranym smaku. Mała filiżanka zawiera 190 kcal.

* latte, mocna kawa parzona w ekspresie, z dużą ilością ciepłego mleka albo śmietanki. Duża filiżanka zawiera 210 kcal, a w wersji light, z kawy rozpuszczalnej i odtłuszczonego mleka tylko 100 kcal.

* mocha, mocna kawa z ekspresu, z dodatkiem śmietanki i syropu czekoladowego. Filiżanka zawiera 380 kcal.

W jednym gramie świeżego ziarenka kawy jest od 0,9-2,1 % kofeiny. Ponadto w jego skład wchodzi 3-5 % wody, 3-6 % związków mineralnych, około 50 % węglowodanów, około 13 % białka, 10 % tłuszczów, niewielkie ilości witamin z grupy B i około 4 % kwasu chlorogenowego (garbnik). Swoją wartość kaloryczną kawa traci po upaleniu.
Kofeina zawarta w kawie ma działanie pobudzające, ułatwia koncentrację, działa łagodnie przeczyszczająco, moczopędnie i chwilowo podnosi ciśnienie krwi. Wpływ kawy na zdrowie jest zależny przede wszystkim od sposobu jej przyrządzenia, przy pominięciu ilości wypijanych filiżanek. Dłuższy kontakt zmielonych ziaren z gorącą wodą wpływa na przedostawanie się większej ilości szkodliwych tłuszczów, jak kafestol i kahweol, podnoszących poziom złego cholesterolu i negatywnie wpływających na pracę wątroby. W związku z tym, pod względem zdrowotnym najgorsza będzie kawa po turecku, a najlepsza kawa z ekspresu wysokociśnieniowego.

Ekspres do kawy Zaletą tak parzonej kawy jest to, że podczas procesu zaparzania traci ona prawie połowę kofeiny. Kawa z ekspresu niskociśnieniowego lub przelewowego jest pozbawiona szkodliwych olejów, ale jest ona mocna i zawierająca dużo kofeiny. Również takich tłuszczów nie zawiera kawa rozpuszczalna, jednak jest ona wysokoprzetwarzana, co też nie jest korzystne dla zdrowia. Nie należy spożywać dziennie, więcej niż 650 mg kofeiny. Taką ilość można uzyskać z pięciu filiżanek kawy naturalnej lub dziewięciu rozpuszczalnej. Osoby z nadciśnieniem tętniczym krwi lub mające nieregularny rytm uderzeń serca, powinny unikać picia nawet małych ilości kawy.
Kawa rozjaśnia umysł i dodaje energii. Ważnym składnikiem kawy, decydującym o jej smaku i aromacie, są polifenole. Związki te to silne antyutleniacze, neutralizujące bardzo szkodliwe wolne rodniki tlenowe, zwalniające procesy starzenia i działające antynowotworowo. Działają zapobiegawczo przeciw odkładaniu się cholesterolu w naczyniach krwionośnych, zmniejszając zagrożenie miażdżycą, zawałem serca i udarem mózgu. Mają działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i opóźniają rozkład witaminy C w organizmie. Najwięcej polifenoli zawiera kawa palona, bo aż 8%. Filiżanka kawy zawiera również 40 mg witaminy PP (10% dziennego zapotrzebowania) oraz 300 mg potasu (10% zapotrzebowania). Blisko 20% naparu kawowego, to błonnik pokarmowy, zwiększający po 20 minutach od wypicia kawy, perystaltykę jelit. Dzięki temu ułatwione jest wypróżnianie, zmniejszając ryzyko nowotworu okrężnicy i jelita grubego.
Antyutleniaczami są witaminy A, C, E, beta-karoten, magnez, selen. Kawa jest źródłem większej ilości antyutleniaczy niż wszelkie inne potrawy i napoje.
20 minut po wypiciu filiżanki kawy człowiek czuje się jak nowo narodzony. Substancją powodującą taki stan jest kofeina. Ten związek z grupy alkaloidów sprawia, że szybciej i wydajniej pracują szare komórki i znika zmęczenie. Kawa Arabika zawiera ok. 1,2% kofeiny, a kawa Robusta ok. 2,4%. Już w kilkanaście minut po wypiciu kawy organizm wchłania kofeinę z przewodu pokarmowego, a najsilniejsze działanie odczuwane jest w ciągu 3-4 godzin po wypiciu. Taki przypływ sił witalnych utrzymuje od sześciu do ośmiu godzin po wypiciu kawy. Kofeina działa szczególnie pobudzająco na układ nerwowy i przyspiesza procesy myślowe. Do pobudzenia wystarczy 1 do 2 filiżanek kawy.
Już w XIX wieku główny składnik kawy, czyli kofeina był stosowany do rozszerzenia oskrzeli, ułatwiając oddychanie i zwiększając dopływ tlenu do komórek ciała, w tym do mózgu. Przeprowadzone we Włoszech badania wykazały zmniejszenie nasilenia i częstotliwości występowania ataków duszności wśród pijących regularnie 1 filiżankę kawy o 5%, a 2 filiżanki o 23%. Zawarta w kawie kofeina, ułatwia oddychanie, gdyż rozszerza oskrzela i zmniejsza "zmęczenie mięśni oddechowych". Zalecana jest dla osób chorych na astmę oraz z przewlekłym zapaleniem oskrzeli.
Kofeina przedłuża zdolność do długotrwałego wysiłku, zwiększając tym samym odporność na zmęczenie. W Kawa przyśpiersz przemianę materii związku z tym, kofeina zawarta w kawie znana jest sportowcom, jako środek poprawiający sprawność fizyczną. Wynika to z rozszerzenia naczyń krwionośnych, zasilających mięśnie i usprawnienia pracy serca. Z badań wynika, że kolarze po zażyciu 330 mg kofeiny mogli jechać prawie o 20% dłużej bez zwiększonego wysiłku. Kofeina, a zatem kawa, zwiększa zdolność organizmu do spalania tłuszczów i zapobiega zmęczeniu mięśni. Również przyspiesza przemianę materii i działa moczopędnie. W związku z tym, kawa jest zalecana przy odchudzaniu. Jest także stosowana jako składnik nowej generacji kosmetyków, wpływających na "modelowanie" sylwetki.
Zawarta w kawie kofeina, jest jednym powszechniejszych środków psychotropowych, mających wpływ na samopoczucie. Znacznie poprawia nastrój oraz zmniejsza uczucie przygnębienia. Osoby pijące dużo kawy, świadomie czy nieświadomie, leczą się z depresji.
Rodzaj kawy, jej odmiana, sposób palenia oraz sposób parzenia, determinuje zawartość kofeiny i polifenoli. Najwięcej ich zawiera kawa "po polsku", czyli zalewana wrzątkiem w szklance oraz "po turecku", czyli gotowana na małym ogniu w tygielku. Taki sposób parzenia kawy sprawia, że jest ona najbardziej szkodliwa. Diterpeny, przechodzące do naparu związki z tłuszczu kawowego, podnoszą poziom cholesterolu i upośledzają pracę wątroby. Przepuszczenie kawy przez papierowy filtr, picie kawy rozpuszczalnej lub cappuccino, ogranicza ilość tych związków. Związki drażniące, zawarte w kawie, powodują niekiedy bóle brzucha, zgagę, mdłości lub kolkę. Te związki najczęściej występują w pośledniejszych odmianach kawy. Dlatego warto kupować kawę dobrego gatunku, pozbawioną związków drażniących.
Naukowcy japońscy wykazali znacznie mniejsze ryzyko zachorowania na raka u osób, pijących kawę codziennie, albo prawie codziennie. Badania naukowców z USA wykazały związek między piciem kawy a zmniejszonym ryzykiem zachorowania na cukrzycę.
Mocna, czarna kawa, pita na czczo może zwiększać wydzielanie kwasu solnego, co powoduje mdłości i bóle brzucha. Granica tolerowania kofeiny jest różna dla każdego człowieka. Przeciętnie umiarkowane spożycie kofeiny, to 100 - 500 mg na dzień (1 do 4 filiżanek dziennie). Spożycie ponad 1000 mg dziennie może być dla organizmu toksyczne. Nadmierna ilość kawy, np. 10 filiżanek, wypita w krótkim czasie, może spowodować roztrzęsienie, nerwowość, pobudzenie psychiczne, poirytowanie, niemożność zaśnięcia i torsje. Dla człowieka nie chorującego poważnie na serce, nie ma zagrożenia. Dawka śmiertelna wynosi 10 g kofeiny, co odpowiada ok. 80 filiżankom kawy. Takiej ilości po prostu nie sposób wypić. Dorosły, zdrowy człowiek może pozwolić sobie dziennie na sześć filiżanek kawy.

Wpływ na zdrowie dziecka
Żadne badania nie wykazały związku między piciem kawy przez kobiety ciężarne, a nieprawidłowościami przebiegu ciąży. Może jednak dojść pod wpływem kofeiny zawartej w kawie, do nadmiernego pobudzenia matki i płodu. Dlatego zaleca się ograniczenie spożycia kawy kobietom w ciąży, maksymalnie do dwóch, trzech filiżanek dziennie. Z powodu możliwości przejścia kofeiny z kawy wraz z mlekiem matki do organizmu dziecka, powodując nadmierne pobudzenie, również w okresie karmienia dzieci piersią, zaleca się ograniczenie spożycia kawy.
Kofeina została znaleziona w wielu innych produktach poza kawą. Jest w herbacie, czekoladzie, w czekoladowych cukierkach, napojach gazowanych i w lekarstwach.
W USA naukowcy odkryli, że picie kawy może obniżać ryzyko zachorowania na alkoholową marskość wątroby. Analiza wyników badań wykazała, że każda, wypijana dziennie filiżanka kawy, zmniejsza ryzyko zachorowania na alkoholową marskość wątroby o 22%.
W badaniach stomatologicznych w USA stwierdzono, że dzięki zawartości garbników, kawa może przeciwdziałać procesom powodującym próchnicę zębów. Kawa, nawet bezkofeinowa, znacznie ogranicza działanie bakterii na uzębienie. Jako środka do odświeżenia jamy ustnej i mycia zębów, stosowano kawę już w XVII wieku. Dzisiejsze badania tylko potwierdzają taką możliwość zastosowania kawy.
Badania przeprowadzone wśród starszych osób we Włoszech wykazały, że szczególnie kobiety pijące kawę w umiarkowanych ilościach, wykazują mniejsze ryzyko zachorowania na chorobę Parkinsona, niż osoby nie pijące kawy.
Dobierz prawidłowo sposób parzenia
Badania, którymi objęto kobiety w USA, wykazały, że kawa pomaga kobietom uniknąć kamieni nerkowych. Porcja 240 ml kawy pozwala na zmniejszenie ryzyka o 10%, a w przypadku kawy bezkofeinowej o 9%. Natomiast picie kawy przez mężczyzn, obniża u nich ryzyko zachorowania na kamienie żółciowe. Przez 10 lat badań wykazano niższe ryzyko kamieni żółciowych u mężczyzn pijących 2 do 3 filiżanek kawy dziennie, w stosunku do mężczyzn nie pijących kawy w ogóle.
Badania przeprowadzone w Szwecji, nie wykazały związku z piciem kawy a występowaniem choroby wrzodowej.
Naukowcy w USA przeprowadzili badania na 10 tys. Amerykanów z nadciśnieniem tętniczym. Badania te nie wykazały zależności między piciem kawy i jej wpływem na podwyższenie ciśnienia. Jednak u niektórych osób, w stresie, przy dużym napięciu psychicznym, może dojść do podwyższenia ciśnienia po wypiciu kawy.
W ostatnich badaniach, przeprowadzonych w Holandii, wykazano, że zwiększona konsumpcja kawy powoduje spadek ryzyka zachorowania na cukrzycę. Kawa wpływa pozytywnie na przemianę cukrów. Badania laboratoryjne wykazały, że kwas chlorogenowy, odgrywający dużą rolę w kształtowaniu bukietu smaku i aromatu, powoduje absorpcję glukozy przez wątrobę. Są to badania, które mogą w przyszłości wykazać jeszcze większy wpływ kawy na ograniczenie zachorowania na cukrzycę.
Niektóre osoby, szczególnie podatne na negatywne działanie niektórych substancji drażniących (np. wosków z zewnętrznej części ziarna kawowego czy kwasów garbnikowych) zawartych w kawie, może odczuwać niemiłe dolegliwości przewodu pokarmowego. W związku z tym, produkowane są kawy niskodrażniące, pozbawione tego typu substancji. Producenci kawy stosują technologie dzięki którym po procesie palenia, usuwane są dodatkowo łuski kawowe. W ten sposób obniża się zawartość substancji drażniących. W celu zminimalizowania występowania w kawie substancji drażniących i tłuszczów, należy pić kawę filtrowaną, a nie zalewaną wrzącą wodą w szklance czy filiżance.
Tak wyglądają najważniejsze fakty i mity o kawie. Dla jednych, kawa jest wspaniałym źródłem pobudzenia, dla innych, źródłem nadmiernego pobudzenia. Każdy człowiek inaczej reaguje na bodźce, każdy jest bardzo złożonym i skomplikowanym mechanizmem, dlatego w przypadku picia kawy, najważniejsze jest zachowanie umiaru oraz dokładne poznanie własnego organizmu, aby umieć wykorzystać pozytywny wpływ kawy.
Kluczem do sukcesu jest wybór odpowiedniej kawy i umiejętny sposób jej parzenia.
Poniżej znajduje się zestawienie zawartości kofeiny w popularnych artykułach spożywczych:

* szklanka kawy zalanej wrzątkiem - 80-120 mg kofeiny
* filiżanka kawy rozpuszczalnej - 70-95 mg
* kawa filtrowana z ekspresu: średnia filiżanka 200 ml - 70 mg kofeiny
* espresso: mała filiżanka 35 ml - 50-57 mg kofeiny
* cappuccino z automatu: kubek 250 ml - 50 mg kofeiny
* kawa tzw. bezkofeinowa: 200 ml - 3 mg kofeiny
* niepełna szklanka czarnej, importowanej herbaty - 65 mg
* szklanka zielonej herbaty - 31 mg Jeszcze jedna filiżanka?
* szklanka typowej herbaty w torebkach - 46 mg
* puszka Mountain Dew - 55 mg
* puszka napoju z koncernu Cola - 30-90 mg
* filiżanka kawy mrożonej - 50-70 mg
* puszka Coca Cola - 45 mg

źródło: domczekolady.eu


troche przydługi tekst, ale warto przeczytać, by potem nie mówić że kawa jest niezdrowa ... albo zachwalać jej walory zdrowotne pod niebiosa i np. dowiedzieć sie że kawa ogranicza próchnicę

[stokrotka]

Ta przprawa kosztuje ok 5-6zl chyba w kazdym markecie teraz sa bardzo fajna sprawa polecam

jest na niej napisane ze to do kawy i deserów poszukaj tam gdzie przyprawy albo kawy w marketach.

Ja do kawy niskodrazniacej staram sie jednak dodawac jak najmniej takich rzeczy,zeby jeszcze bardziej go nie podrazniac,ale bardzo mi smakuje jak dodam 2 kotki mlecznej czekolady.