153 odpowiedzi w tym temacie

[Sajuri]

a jak robicie farsz ??

[nie(d)oceniona]

O kapustę Ci chodzi? kapuchę zasmażam, dorzucam grzyby, mieszam z sosem grzybowym dla ciekawszego aromatu i włala, można pakować w pierogi. Nic nadzwyczajnie skomplikowanego W ogóle nie widzę sensu w wymyślaniu bóg wie jak skomplikowanego farszu do pierogów. Są i tak wystarczająco czasochłonnym daniem, po co sobie dokładać roboty.

[Wisienkowa]

nie(d)oceniona, czytałam o gotowaniu kiszonej kapusty... Dla mnie to dziwne. Wydaje mi się, że lepiej zasmażyć tak jak Ty.

[nie(d)oceniona]

czytałam o gotowaniu kiszonej kapusty...

jeśli takową się u mnie gotuje, to tylko w połączeniu ze świeżą. Ale na pewno nie do pierogów.

[Aneczka]

U nas kpucha zawsze gotowana do tego grzybki suszone na których wcześniej ugotowana zupa była. Dla polepszenia smaku jeszcze przesmażona cebulka trochę soli pieprzu i gotowy farsz na pierogi

[magdaaaaa]

U nas kpucha zawsze gotowana

moja mama zawsze tak robi . natomiast ja jak robi uszka to szatkuje kapuste i zasmazam z grzybkami , które były noc moczone i podlewam ta woda z moczenia grzybów.

[89kasienka89]

U mnie jest kapustka gotowana i do tego dodaje się podsmażone grzybki, cebulkę, przyprawy itd.

[Sajuri]

czytałam o gotowaniu kiszonej kapusty..

no własnie...moja tesciowa, mama tak robia. Ja tez tak robie - a pozniej zasmazam lekko .

A grzybki jakie ?

[nie(d)oceniona]

A grzybki jakie ?

prawdziwki Do tej pory najczęściej były zbierane wcześniej w lesie i zasuszane, ale w tym roku niestety, nie było komu zbierać. Za rok pewnie też będziemy skazani na kupne... Pieczarka to pieczarka, a nie grzyb, więc do kapusty z grzybami się nie nadaje

[magdaaaaa]

A grzybki jakie ?

zazwyczaj podgrzybki, chyba ze mamy jakies zasuszone inne.

Do tej pory najczęściej były zbierane wcześniej w lesie i zasuszane, ale w tym roku niestety, nie było komu zbierać.

i czego grzybów bylo malo w tym roku

[Wisienkowa]

Moja przygoda z pierogami skończyła się szybciej niż zaczęła.
Próbowałam zrobić ruskie. Farsz wyszedł bomba, a ciasto niby wg przepisu, ale rozgotowywało się przy gotowaniu całkiem i robiła się breja. A robiłam wg przepisu.
Jak robicie ciasto?

[AgnieszkaT]

Ja robię razem z G. :->

Ciacho: 4 szkl. mąki, jajko, 1 szkl.wody (ciepłej, przegotowanej). wychodzi ok. 60 pierogów (przynajmniej mi :-> )

[magdaaaaa]

ja zawsze na oko robie ciasto. daje make troche wody i jajko , a potem jak trzeba dosypuje maka , czasem robie bez jajka.

[magdaaaaa]

uwielbiam ruskie , ale dla mnie samej nie chce mi sie robić wiec najczesciej kupuje.

[viola]

nie chce mi sie robić wiec najczesciej kupuje.

Ja, także kupuję,bo robić sama ,to nigdy nie robiłam.

Lubię pierogi z mięsem

[amoramor]

Nie cierpię pierogów  wiem jestem pewnie chodzącym dziwadłem, bo przecież wszyscy lubią jakieś pierogi, a ja nieee 

Jak byłam dzieckiem uwielbiałam wszelkie na słodko i te z kapustą i grzybkami mojej mamy

[Findmysky.]

Ja nie rozumiem zachwytu nad ruskimi. Kilka podejść miałam i jak dla mnie - nie!

Za to z mięsem, z kapustą i grzybami, na słodko zjem bardzo chętnie.

 

Domowe odważyłam się robić pierwszy raz w tym roku i wyszły super. Samo ciasto nie jest problematyczne, największa robota to to lepienie. Smak inny, lepszy niż te kupne, chociaż lubię takie z Tesco.

[AgnieszkaT]

Ja nie rozumiem zachwytu nad ruskimi.

Może to kwestia farszu. Dla mojej babci farsz w  ruskich to: ser biały i ziemniaki a wcinasz je polane śmietaną i cukrem.

Ja jak robię to: biały ser, ziemniaki i cebulka podduszona na patelni plus sól i pieprz. Wcinam przysmażone (czytaj spalone) za to G. tylko ze śmietana i solą.

Moja teściowa robi farsz podobny do mojego a i tak smakują inaczej  

Niektórzy dodają skwarki itp.

Co region to inaczej. 

 

 

Ja uwielbiam chyba każde pierogi, no może oprócz z mięsem  

[iwonaryki]

Ja kiedyś jadłam pierogi z jagodami i były przepyszne  , lubię także z serem , z mięsem z kapustą i grzybami wręcz uwielbiam , wszak przy pierogach jest masę roboty ale opłaca się   , potem się ugotuje i jest ta przyjemność jedzenia  .

[Janina]

Ja też bardzo lubię pierogi. Przede wszystkim ruskie i ze szpinakiem. Z mięsem też ale tylko takie co je sama zrobię. Z kapustą i grzybami na wigilię, w ten dzień mają zupełnie inny smak. Na słodko to z białym serem lubię, ale już za tymi z owocami nie przepadam.

 

My czasem robimy więcej pierogów, a ciasto mam zamrożone w lodówce w sumie cały czas. I lubię jak małż mi pomaga bo on raz dwa rozwałkuje a ja raz dwa ulepię.