153 odpowiedzi w tym temacie

[LadyNefretete]

To w takim razie może brokuły z serem?

żółtym ? Nie jadłam takiego połączenia nigdy :->

[karatetyka]

Ja uwielbiam naleśniki z takim farszem. Kiedyś w ramach eksperymentu włożyłam go do pierogów i smakowały mi bardzo. Domownicy też nie narzekali
Farsz to po prostu ugotowany - najlepiej na parze - kalafior, a do tego starty żółty ser. Do tego wystarczy sól, pieprz i już. Dobrze jest też dodać pokrojone jajko, tylko wtedy są o wiele bardziej sycące i można zjeść mniej
Do tego jeszcze sos koperkowy (choć niekoniecznie) i dla mnie bomba

[Madź]

LadyNefretete, z serem żółtym znalazłam kilka przepisów ciekawych przez gugle Wklejam dwa:

Pierogi z ziemniakami i żółtym serem
ilość sztuk: 60 pierogów
CIASTO
560 g (4 i 1/2 szkl.) mąki
2 łyżeczki soli
2 łyżki masła, roztopionego
460 g (2 szkl.) kwaśnej śmietany
2 jajka
1 żółtko
2 łyżki oleju roślinnego
NADZIENIE
8 dużych ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
140 g (1 szkl.) startego żółtego sera, np. cheddar
2 łyżki sosu serowego instant, przygotowanego zgodnie z instrukcjami na opakowaniu
1 szczypta soli cebulowej do smaku
1 szczypta soli i pieprzu do smaku

Metoda przygotowania
Przygotowanie: 2 godz | Gotowanie: 10 min
1.W dużej misce wymieszać mąkę z solą. W osobnej misce wymieszać trzepaczką masło ze śmietaną, jajami, żółtkiem i olejem. Dodać mokre składniki do mąki i dobrze wymieszać. Przykryć miskę ściereczką i pozostawić na 15 do 20 minut.
2.Włożyć ziemniaki do garnka i zalać wodą. Doprowadzić wodę do wrzenia i gotować, aż ziemniaki będą miękkie, około 15 minut. Odcedzić ziemniaki i wymieszać ze startym serem i sosem serowym, kiedy są jeszcze gorące. Doprawić solą cebulową, solą zwykłą i pieprzem. Odstawić do ostygnięcia.
3.Podzielić ciasto na dwie części. Na powierzchni lekko posypanej mąką rozwałkować pierwszy kawałek, aż ciasto będzie wystarczająco cienkie, aby lepić pierogi, ale nie zbyt cienkie, żeby się rozrywało. Wykroić koła za pomocą foremki lub szklanki. Krawędzie wykrojonego ciasta posmarować odrobiną wody, nałożyć łyżką farsz do środka. Złożyć ciasto na pół, a następnie docisnąć krawędzie. Położyć pierogi na blaszce i zamrozić. Po zamrożeniu przełożyć do torebek i pojemników i włożyć ponownie do zamrażarki.
4.Gotowanie pierogów: w dużym garnku doprowadzić do wrzenia lekko osoloną wodę. Wrzucać na wrzątek pierogi po jednym na raz. Pierogi są gotowe gdy wypłyną. Nie gotować zbyt długo, bo się rozlecą! Wyciągać pierogi z wody łyżką cedzakową.
źródło: allrecipes.pl

Pierogi z żółtym serem i pieczarkami
trudność:łatwe
czas: 30-60 min

SKŁADNIKI:
1,5 szklanki mąki + mąka do posypania tacki na której ułoży się pierogi.
1 szklanka wrzącej wody.
szczypta soli + sól do osolenia wody do gotowania pierogów.
1 szklanka usmażonych na rumiano drobno pokrojonych pieczarek .
1/2 szklanki drobno utartego sera żółtego ( dałam Chedar ).
Sól.
Pieprz mielony.
Olej.
2 łyżki masła

PRZYGOTOWANIE: -przygotować farsz mieszając pieczarki ( 3/4 szklanki ) z serem i doprawiając solą i pieprzem -nastawić garnek z osoloną wodą na gazie by się zagotowała . -wsypać mąkę do miski , osolić .Wlać wrzącą wodę i wymieszać łyżką .Gdy już cała woda wsiąknie w mąkę wyrabiać ciasto rękami ( uwaga – początkowo jest gorące ),ciasto powinno zrobić się gładkie i sprężyste . -ciasto podzielić na 18 – 20 części -każdy kawałek rozpłaszczać na dłoni tak by uformował się placuszek średnicy szklanki ( lub rozwałkować i wykrawać szklanką ) -na ciasto nakładać łyżeczkę farszu i zlepiać pierożka -układać na wysypanej mąka tacce -gotować w osolonym wrzątku 2 minuty od wypłynięcia. Podawać polane usmażonymi na złoto na maśle z olejem 2 cebulami ( pokrojonymi w piórka ) i pozostałymi pieczarkami.
Źródło: gotujmy.pl

[LadyNefretete]

Ooooo, dzięki laski
Na pewno spróbuje cos z tym serem, ale ja bym zamiast kalafiora chyba brokuł dała

[karatetyka]

Ajjj, pomyliło mi się. Oczywiście chodziło mi o brokuł, a nie kalafior

[Sajuri]

Ja uwielbiam pierogi szczegolnie z kapustka pieczarka i mieskiem oraz ruskie.
Musze zrobic te co przepis dała Jasminka czyli z soczewica. I te z ziemniakami i serem zołtym

A jak zamarazacie to wkładacie do czego ? do takiego plastikowego pudełka ?

[Marzycielka24]

A jak zamarazacie to wkładacie do czego ? do takiego plastikowego pudełka ?

Do torebek foliowych. Można kupić specjalne do mrożenia, ale najczęściej używam zwykłych śniadaniówek Plastikowe pudełka zajmują niepotrzebnie mnóstwo miejsca moim zdaniem

[Aneczka]

zamarazacie to wkładacie do czego ? do takiego plastikowego pudełka ?

zwykłych śniadaniówek używam i niczego więcej. Na pojemniki to ja bym nie zarobiła.

A pierogaski z soczewicą to ja chętnie wypróbuję

[magdaaaaa]

A pierogaski z soczewicą to ja chętnie wypróbuję

ja robie z soczewica i pieczarkami , tylko cała soczewica , nie mielona.
gotuje soczewice, podsmazam pieczarki , potem lącze, smaze kilka minut , jak jest mokre to troche dłuzej , aby odparowao. doprawiam, i tym pkauje pierogi.
Lady fajne sa tez pierogi z ziemniakami i cebulka. gotujesz ziemniaki, zgniatasz, dodajesz podsmazona cebulke , doprawiasz pieprzem , vegeta czy czym chcesz , raczej ostro , aby mdle nie bylo. i wystudzone pakujesz w pierogi.

no i najprostrze to z owocami , mysle ,z e w hiszpani sa jakies sliwki , albo morele

[Tilia]

Ja ostatnio jadłam pierogi ze szpinakiem. I mimo,że nie przepadam za tym warzywem to tak mi posmakowało to połączenie,że zjadłam ich kilka

[amoramor]

Jeśli jadacie lub robicie pierogi z owocami to z jakimi?

[Tilia]

Owoce jakie jadłam w pierogach i polecam to truskawki,borówka(genialne!) i jagody.

[amoramor]

Ja jadłam kiedyś pierogi z mandarynkami
Nigdy wcześniej ani później się z czymś takim nie spotkałam ale było to jedno z dań popisowych babci mojej koleżanki ze szkoły
Były to bardziej pierożki niż pierogi, bo wielkość była dostosowana do 'ząbka' mandarynki - wyglądało to uroczo
Co do smaku, to dość specyficzny Mnie nie do końca przypasowały bo ciepłe cytrusy stają się takie 'rozciapciane' (podobnie jak pomidory)
Jednak ich rodzinka się nimi zajadała, więc spróbujcie kiedyś - może Wam również zasmakują

[magdaaaaa]

z owocami to ; jagody , truskawki. sliwki, morele i brzoskwinie.

[LadyNefretete]

Jeśli jadacie lub robicie pierogi z owocami to z jakimi?

nienawidzę pierogów z owocami, jedyne jakie mogę tolerować to z borówkami, ale i tak szału bez

no i najprostrze to z owocami , mysle ,z e w hiszpani sa jakies sliwki , albo morele

nie chcę tu nikogo otruć Owoce są, ale inne, śliwki, brzoskwinie, nieeeeee. Nie do pierogów

[Jasminka]

Jesli chodzi o pierożki to ja robie tylko wegetariańskie więc podzielę się kilkoma sprawdzonymi propozycjami:

- pierogi z soczewicą
- pierogi z soczewicą i kaszą manna
- pierogi z soczewicą i kaszą jaglaną
- pierogi z pieczarkami i cebulką
- pierogi z kapustą białą (gotuję coś al' a bardzo gęsty bigos wegetariański z przecierem i tym nadziewam pierożki). Pycha
- kasza gryczana, cebula, pieczarki
- pierogi ze szpinakiem
- moje ostatnie odkrycie pierogi z dynią i kozim twarogiem (parmezanem/białym serem). Dla takich potraw jak te pierogi warto zrezygnować z weganizmu
a na słodko to banan i cynamon :->

[LadyNefretete]

banan i cynamon

a dokładniej ? Bo brzmi spoko

Ja jeszcze polubię gotowanie w tej Hiszpanii

[Tilia]

Jasminka, a masz sprawdzony przepis na te szpinakowe?

[amoramor]

banan i cynamon

a dokładniej ? Bo brzmi spoko

ekhm czy ktoś tu mówił, że nie zdzierży pierogów z owocami innymi niż borówki

Ale dołączam do pytania, bo bana z cynamonem faktycznie brzmi ciekawie

kasza gryczana, cebula, pieczarki

O! o takich mówiłam właśnie parę postów wcześniej, tylko zamiast pieczarek jakieś inne grzybki w nich były - ponoć pycha

[LadyNefretete]

ekhm czy ktoś tu mówił, że nie zdzierży pierogów z owocami innymi niż borówki

może się nie otruje Poza tym takich nie próbowałam jeszcze, a generalnie wszystkie z owocami jakie jadłam wcześniej były totalnie obrzydliwe