153 odpowiedzi w tym temacie

[Maja.]

Wodzę, że temat pierogów troszkę ucichnął, a ja tak je uwielbiam Za słodkimi pierogami nie przepadam, a jadłyście może pierogi ze szpinakiem?

[Elodi]

a jadłyście może pierogi ze szpinakiem?

Nigdy nie próbowałam, ale z racji, że bardzo lubię szpinak, to chętnie bym się na takie nadziała Mogą być smaczne!
Ja ostatnio również przestałam lubować się w pierogach na słodko, gdzie kiedyś za pierogi z serem, truskawkami, jagodami, to bym się pocięła Preferuję teraz na słono, czyli z mięskiem i kolejny cel to szpinak

[Adyntri]

Nie lubię pierogów z słodkim nadzieniem I z mięsem.. W moim życiu liczą się tylko ruskie i z kapustą i grzybkami

[Maja.]

Mnie właśnie kumpela poleciła dobre, kupne pierogi ze szpinakiem, mają taki fajny trójkątny kształt, pychota, bo nie wszystkie takie są. A z kapustą i grzybami to również uwielbiam!!!!

[dobra]

Nie lubię pierogów z słodkim nadzieniem

Ja tam lubię np. z białym serem, albo truskawkami , albo jagoda Mmmm pychotka

I z mięsem..

też nie lubię

W moim życiu liczą się tylko ruskie i z kapustą i grzybkami

MMMm najlepsze

[magdaaaaa]

ostatnio jadlam pierogi z soczewica
ale z mielona, czy tam zmiazdzona . sama robie z całej do tego duszone pieczarki. mozna tez je usmazyc na tłuszczu glebokim, zamiast gotowac.

[dobra]

ostatnio jadlam pierogi z soczewica
ale z mielona, czy tam zmiazdzona .

nigdy nie jadałm, i nie słyszłam o takich, ale myślę , że pyszne by było, gdyż soczewicę bardzo lubię

[tigraa84]

Dziewczyny a niech mi któraś powie czy można pierogi lepić z mąki orkiszowej albo żytniej pełnoziarnistej? bo nie wiem jak te mąki się zachowują, czy np. ciasto nie jest twarde?

[amoramor]

z mąki orkiszowej albo żytniej pełnoziarnistej

jeśli orkiszowa nie jest z pełnego przemiału to wydaje mi się, że jak najbardziej możesz spróbować - bo orkisz to odmiana pszenicy
Natomiast z samej pełnoziarnistej chyba bym nie ryzykowała Bo ona może być mało 'ciągliwa i lepista'. Jakąś domieszkę zwykłej pszennej bym dała - tylko zamiast 450 użyj 650 - zdrowiej

[tigraa84]

nie jest z pełnego przemiału

No właśnie jest a jaka jest różnica? ta z pełnego przemiału się nie nada? Mamuśka nasłuchała się od kogoś na temat odżywiania i stosuje kolejną już w swoim życiu dietę. Nie wiem ile tym razem wytrzyma, ale średnio mam ochotę gotować na 3 gary, bo u mnie każdy najlepiej co innego by jadł więc chcę znaleźć jakiś złoty środek a że mam chętkę na pierogi to se umyśliłam taki myk

[Jasminka]

Dziewczyny a niech mi któraś powie czy można pierogi lepić z mąki orkiszowej albo żytniej pełnoziarnistej? bo nie wiem jak te mąki się zachowują, czy np. ciasto nie jest twarde?

Robiłam już kilka razy pierogi pełnoziarniste z soczewicą i jeszcze nigdy nie wyszły mi twarde.
Wychodzą miękkie i smaczne

Nawet mój P., który generalnie za pełnoziarnistymi produktami nie przepada te pierogi wcina do ostatniego

Sekret tkwi w tym, aby do tej mąki nie dodawać jajka (wyjdą twarde), a woda koniecznie musi być gorąca.
Podam swój przepis, według którego zawsze robię pierożki.
Ilość składników spora, ale to dlatego że jak już robię to hurtowo i zamrażam

Składniki:
6 szklanek mąki pszennej pełnoziarnistej,
6 łyżek oleju rzepakowego rafinowanego,
2 i 2/3 szklanki przegotowanej gorącej wody
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej

Mąkę i mąkę ziemniaczaną przesiać na stolnicę. Dodać olej. Wyrabiając ciasto stopniowo dolewać wodę.
ciasto powinno być elastyczne, miękkie ale nie za rzadkie.
Ciasto podzielić na kilka części. Każdą z tych części rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy (ja używam do tego celu mąki żytniej pełnoziarnistej lub białej, ale można użyć dowolnej). Grubość ciasta powinna wynosić ok. 3 mm.
Wycinać kółeczka, nakładać farsz, sklejać, gotować... jeść

[tigraa84]

Sekret tkwi w tym, aby do tej mąki nie dodawać jajka (wyjdą twarde), a woda koniecznie musi być gorąca

Zawsze tak robiłam Tylko nie dodawałam oleju i mąki ziemniaczanej. No i u mnie też ilości hurtowe szły, bo wolę raz a porządnie i pomrozić by w razie czego móc sięgnąć po żelazne zapasy niż co jakiś czas stać i bawić się w lepienie Ja to nawet ich nie gotuję przed mrożeniem, bo mi się nie chce- leniwa jestem

Dzięki za rady

[Jasminka]

Ja to nawet ich nie gotuję przed mrożeniem

ja też nie. Nie widzę potrzeby, przecież i tak trzeba je ugotować ejszcze raz po rozmrożeniu.

Tylko nie dodawałam oleju

są sprężyste dzięki niemu.

mąki ziemniaczanej

zapobiega kruszeniu się, mąka pełnoziarnista z natury słabiej się klei niż zwykła biała.

[tigraa84]

Nie widzę potrzeby, przecież i tak trzeba je ugotować ejszcze raz po rozmrożeniu.

Ja też nie Za to moja teściowa była ciężko zdziwiona, bo ona zawsze najpierw gotowała pierogi a później mroziła i w sumie miała gwarancję, że przy takiej robocie cały dzień spędzi w kuchni, bo jak już się za to zabierała to tak by całą rodzinę obdarować- ponoć jej pierogi są najlepsze, więc wszyscy się zapisywali by dostać choć trochę (choć ja jeszcze nie miałam okazji spróbować)

są sprężyste dzięki niemu.

mąka pełnoziarnista z natury słabiej się klei niż zwykła biała.

No to wydaje mi się, że mąkę się śmiało zabierać do dzieła skoro już wiem co i jak o ile mi się do jutra nie odwidzi Jeszcze raz wielkie dzięki

[magdaaaaa]

na mojej pelnoziarnistej jest napisane , ze nadaje sie na pierogi czy nalesniki.

[LadyNefretete]

Potrzebny mi pomysł na farsz na pierogi, ale wegetariański. I NIE RUSKIE, bo w Hiszpanii nie ma białęgo sera A obiecałam, że na następną kolektywna kolację ja zrobię pierogi No i nie mam pomysłu

[Madź]

wegetariański

kiszonej kapusty to tam chyba nie mają, co?
bo tak byłoby z głowy

[amoramor]

LadyNefretete, ostatnio jak byliśmy w Zakopcu to rodzice jedli pierogi z kaszą gryczaną i grzybami przyprawione tak na ostro - może spróbuj czegoś takiego, ponoć połączenie smaków jest bardzo dobre

[LadyNefretete]

kiszonej kapusty to tam chyba nie mają, co?

nie..... chyba że sama bym zrobiła, ale nie wiem. Nie znalazłam też fety

Kminiam szpinak z jakimś serem

pierogi z kaszą gryczaną i grzybami

:-> kasza gryczana w tej Hiszpanii... hmm

[karatetyka]

Albo może ze szpinakiem i fetą

[ Dodano: 2011-09-23, 23:21 ]

Nie znalazłam też fety

Nie zauważyłam posta

To w takim razie może brokuły z serem?