667 odpowiedzi w tym temacie

[magdaaaaa]

Jak myslicie,czym mozna je zastapic?Moze pokrojonymi drobno figami suszonymi?

mysle ze tak , bo rodzynki daja taka troszk jakby slodych , mysle ze tez mogły by byc morele suszone np.
kremu do wuzetki nie umiem robic to nie pomoge , dla mnie to juz wyzsza szkola jazdy.ale moe chodzilo o taki kupny w proszku.

[xara]

Zrobilam te ciacha z platków i dobre sa,nawet bardzo dobre.

[magdaaaaa]

Zrobilam te ciacha z platków i dobre sa,nawet bardzo dobre.

robiłam juz kilka rodzajów ciastek z platków owsianych i te sa najlepsze.
dzis robiłam ciasto na jogurcie

mału jogurt naturalny-150 gr
4 lyzki maki
3 jajka
2 lyzeczki proszku
w przepisei jest napisne 16 pastylek slodziku , ja dalam po poprostu 5 lyzek cukru , ale to wedle uznania mozna dac.
zmiksowac wszystko i do malej keskówki , na 40 minut w 180 stopniach.

[ Dodano: 2010-08-06, 21:42 ]
2 i 3/4 szklanki maki, 3/4 szklanki cukru , 2 cukry wanilinowe, 2 lyzeczki proszku do pieczenia , 4 zóltka oraz roztopinoa i wystudzona kostka margaryny- wyrobic z tego ciasto. 2/3 rozlozyc na blaszce < wczesniej oczywiscie natartej margaryna i posypana maka>. na to wysypac 1 i 1/2 szklank porzeczek i posypac łyzeczka cynamonu. z bialek i 1/4 szklnki cukru ubic piane , dodac 3/4 szklanki wiorek kokosowych. na porzeczki wylozyc pozostale ciasto i posmarowac bialkami. godzina w piekarniku w 170 stopniach.

[złośnica]

moje dzisiejsze dzieło - serniczek z serków homogenizowanych


Ciasto:
2 szkl. mąki, 2 łyżeczki
proszku do pieczenia, 1/2 kostki miękkiej margaryny, 1/2 szkl. cukru, 2 jaja, żółtko

Masa budyniowa:
1l mleka, 3 budynie czekoladowe

Masa serowa:
1/2 kostki miękkiej margaryny, 1/2 szkl. cukru, 4 serki homogenizowane waniliowe po 150g, 3 jaja, białko, budyń śmietankowy

Ciasto:
Z podanych składników zagnieść ciasto i wyłożyć na blaszkę.

Masa budyniowa:
Ugotować budynie czekoladowe, gorące przełożyć na surowe ciasto
i równo rozsmarować. Odstawić do wystygnięcia.

Masa serowa:
Margarynę utrzeć z cukrem i stale ucierając dodawać na przemian serek waniliowy i żółtka. Następnie wsypać budyń śmietankowy, wymieszać. Na końcu lekko mieszając połączyć z pianą z 4 białek i równo rozłożyć na zimnym budyniu czekoladowym.

Piec ok. 40 min. w temp. 180oC. Po upieczeniu polać polewą czekoladową.


Moje uwagi i modyfikacje:
1. Zamiast blaszki - tortownica - gdy robiłam ciasto pierwszy raz, chciałam tradycyjnie wyciągnąć z blaszki przekręcając blaszkę do góry dnem - wierzch ciasta przylepił się do deseczki.
2. Zamiast ciasta na dno tortownicy kładę biszkopty.
3. Do budyniów dodaję 3 łyżeczki cukru (a nie jak w przepisie na każdy budyń 2 łyżki cukru) - masa serowa jest słodka więc mniej słodki budyń jest idealny do tego ciasta.
4. w przepisie do masy serowej są 3 jajka + dodatkowe białko. Z racji tego, że nie robię ciasta tylko używambiszkoptów, nie mam co zrobić z żółtkiem więc dodaję po prostu 4 jajka

[Sajuri]

Ciastka jogurtowe
225 g mąki
1 łyżeczka soli
1 łyżka proszku do pieczenia
60 g masła
60 g cukru
1 jajko
6 łyżeczek niskotłuszczowego jogurtu naturalnego
Mąkę, sól i proszek do pieczenia wymieszać z masłem. Dodać cukier. Jajko roztrzepać z jogurtem i dodać do masy. Całość dobrze wymieszać. W oryginalnym przepisie trzeba rozwałkować ciasto na 1,5 cm i wycinać z niego kółka (ok. 5cm), ale mój sposób też się sprawdził - z masy ulepić średniej wielkości kulki i lekko je rozpłaszczyć (przyda się mąka do posypania rąk).
Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, przez ok. 10 minut, aż ciacha zrobią się brązowo-złote.
Smakują bez dodatków, jak i z dżemem truskawkowym.
109 kcal na 100g
_________________________________________________________

Ciasto Pomarańczowe 1 pomarańcza
3 jajka
250 g cukru
200 g mielonych migdałów
55 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Pomarańczę (w całości) gotujemy przez godzinę na granicy wrzenia. Jajka ubijamy z cukrem, aż nabiorą jasnego koloru. Dodajemy mielone migdały, przesianą mąkę i proszek do pieczenia, mieszamy. Pomarańczę kroimy na kawałki, usuwamy pestki i razem ze skórką miksujemy na puree.
Puree pomarańczowe łączymy z przygotowaną masą, przekładamy do małej formy tortowej, wysmarowanej masłem. Pieczemy około 45 minut w 180 st. C.
Wystudzone ciasto można posmarować gęstym, greckim jogurtem lub serkiem homogenizowanym wymieszanym z marmoladą pomarańczową.


Smacznego

[magdaaaaa]

ciasto z wiorkami kokosowymi
ciasto : 5 zóltek,
pol szklanki cukru, kostka margaryny,
3 łyzeczeki proszku do pieczenia,
3 szklanki maki
zagniatamy z tego cisato, polowe na blache a polowe do zamrazalki.

krem :pol litra kwasnej smietany , pol szklanku cukru i 200 g wiorek kokosowych zagotowac.
ostudzic, ubic piane z bialek, polaczyc.
wyłozyc na ciasto, zetrzec na tarce ciasto z zamrazalki i wstawic na godzinie do piekarnika na 180 stopni.

[karatetyka]

Zrobiłam dzisiaj banalnie proste i bardzo dobre ciastka w kształcie świńskich głów
Przepis znalazłam rano w internecie i od razu zabrałam się za robienie

składniki

* 20 dag margaryna
* 50 dag mąka pszenna tortowa
* 3 szt. żółtka jaja kurzego
* 180 ml śmietana 12%
* 2 łyżka cukier puder
* 50 dag według uznania nadzienie

Sposób przygotowania

1. Z mąki, margaryny, cukru pudru, proszku do pieczenia, żółtek oraz śmietany zagnieć ciasto.
2. rozwałkuj je bardzo cieniutko na stolnicy.
3. na przygotowanie prosiaczka potrzebujemy wyciąć z ciasta: dwa kółka (od wąskiej szklanki), jedno kieliszkiem oraz dwa małe trójkąciki.
4. na duże kółko nałóż nadzienie (mogą to być wisienki, marmolada lub krem czekoladowy) przykryj je drugim kółkiem. Sklej brzegi. Aby ułatwić sobie pracę możesz brzegi smarować pozostałym z jajek białkiem.
5. na tak przygotowane ciasto naklej małe kółko, które będzie ryjkiem prosiaczka. Zrób w nim dwie dziurki, za pomocą wykałaczki.
6. przy brzegach doklej trójkąciki - uszka.
7. w miejsce oczu użyj rodzynek, kawałek suszonej śliwki lub orzeszków dla prosiaczków z czekoladą.
8. na blachę wyłóż papier pergaminowy. Poukładaj gotowe prosiaczki. Piecz je 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.

uwielbiam.pl

Załączone miniatury

• 

[mloda]

karatetyka, wyglądają przezabawnie a i widzę że przepis jest dla laików
kiedyś na pewno zrobię można by jeszcze zrobić różowy lukier i nim pokryć prosiaczki, żeby były bardziej prosiaczkowe

[karatetyka]

Miałam zrobić dzisiaj sernik, ale zmieniłam nieco koncepcję i zamiast ciasta zabieram się za babeczki sernikowe. Pyyycha

składniki

* 7 łyżka cukru pudru
* 10 dag masła śmietankowego
* 1 całe jajko
* 0.5 łyżeczka - do CIASTA proszku do pieczenia
* 5 łyżka - do CIASTA cukru pudru
* 1 szt. - do CIASTA cukier waniliowy
* 15 dag - do CIASTA masło śmietankowe
* 2 szt. - do CIASTA żółtko jaja kurzego
* 1 szt. - do CIASTA jaja kurze całe
* 30 dag - do CIASTA mąka pszenna tortowa
* 1 szt. budyń śmietankowy
* 50 dag twarogu tłustego
* 1 szt. polewa czekoladowa

Sposób przygotowania

1. Ciasto:
2. masło siekamy z mąką,dodajemy cukry,żółtka,jajko,proszek do pieczenia.
3. zagniatamy ciasto formujemy kulę,zawijamy w folie i do lodówki na 30 minut.
4. masa serowa:
5. twaróg mielimy,masło roztapiamy i studzimy.
6. Żółtka ucieramy z cukrem pudrem,dodamy ser,budyń w proszku i masło.
7. mieszamy,dodajmy pianę z białek ubitą na sztywno.
8. ciasto rozwałkujemy,następnie wykrawamy foremką do babeczek,wylepiamy całą foremkę porządnie dociskając do ścianek babeczki.
9. nakłuwamy dno widelcem,pieczemy 10 minut w 180 stopniach.
10. następnie na ciasto wykładamy masę serową do 3/4 wysokości foremek.
11. pieczemy jeszcze 30 minut w 180 stopniach.
12. po upieczeniu i wystudzeniu polewamy polewą czekoladową ,albo dekorujemy według własnego gustu.

[Sajuri]

dziś zrobiłam ciasto czekoladowe z bananem i polewa czekoladowo -cynamonowo-rumowa BOSKIE

Składniki:
ciasto czekoladowe XXL
margaryna
jaja 4
troszke wody
banan
masa:
pół tabliczki czekolady gorzkiej
2 łyżki stołowe kakao - najlepiej takie mocne , prawdziwe, nie puchatek...
troszke wody
łyżka rumu ( mozna mniej lub wiecej -wedle uznania)
łyżeczka cynamonu - jesli ktoś go nie trawi- ominać
troszke kawy ( mozna ale nie trzeba)




Wykonanie:
poszłam tym razem na łatwizne i kupiłam ciasto czekoloadowe XXL
jak juz je zrobiłam według przepisu
wylałam ciasto na brytfanke , dodałam banana pokrojonego w plasterki i do piekarnika.

Masa
czekolade rozpusic w rondelku, nastepnie dodać kakao, ciut wody, wymieszać.
Dodać rum, cynamon, kawe.
Położyc mase na upieczone ciasto
posypać wiórkami kokosowymi
na środek dla dekoracji dałam jeszcze wisnie lukrowana

[magdaaaaa]

fajne te prosiaczki , chyba kiedys wypróbuje

[karatetyka]

Ostatnio znalazłam przepis na kruche maślane ciastka "paluszki wiedźmy" Nie miałam jeszcze okazji go wypróbować, ale w przyszłym tygodniu zabieram się z koleżanką za pieczenie na naszą parapetówkę

Składniki:

* 225 g miękkiego masła
* 3/4 szklanki cukru pudru
* 1 jajko
* 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
* 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów
* 2 i 2/3 szklanki mąki
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 1 łyżeczka soli
* 3/4 szklanki obranych migdałów

Wszystkie składniki (oprócz migdałów) zmiksować i zagnieść. Ciasto owinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut. Wyjąć ciasto, formować palce (powinny być trochę cieńsze od Waszych palców - w piekarniku urosną), na końcu wciskając migdał (może być przecięty na pół, by paznokcie były cieńsze) w miejsce paznokcia.

Piec około 10 minut w temperaturze 200ºC Studzić na kratce.

Załączone miniatury

• 

[frezja]

1/2 kostki masla
1 lyzeczka proszku do pieczenia
2 szklanki maki
3/4 szklanki cukru
4 jajka
sliwki

maslo rozpuscic w garnku. w misce polaczyc rozpuszczone maslo z cukrem i proszkiem do pieczenia (wczesniej wymieszanym z maka), dodac jajka. Miksowac. Sliwki pokroic na polowki i wymieszac z lyzka cukru. mase wylac na blache nasmarowana tluszczem. Ulozyc sliwki na wierzch. Piec 40 min w temp. 180st C

[ Komentarz dodany przez: Elodi: 2010-09-23, 01:15 ]
temat scaliłam

[anka1705]

karatetyka, te prosiaczki są super a te palce okropne, bleeee w życiu bym takiego nie zjadła

[mloda]

Dziewczyny a kto mi poda jakiś domowy przepis na kruche ciasto? :>
tylko żeby było takie iście swojskie
zamarzył mi się kruchy placek ze śliwkami a w necie tyle wersji przepisu że nie mam pojęcia który będzie dobry

[nie(d)oceniona]

mloda, przepis mojej mamci

7,5 dag masła lub margaryny
7,5 dag cukru purdu (1/2 szklanki)
jajko
20 dag mąki (1 1/2 szklanki)
tłuszcz wymieszać z cukrem, dodać jajko, mąkę, uformować kulę - wciepnąć do lodówki na 30 minut.

1,25 kg jabłek obrać, pokroić w plastry, ułożyć na cieście, posypać cynamonem, rodzynkami, imbirem, skropić sokiem z cytryny
Całość piec 25 minut. Jabłka można zastąpić śliwami (połówki)
Przygotować biszkopt: 3 jajka , cukier wanilinowy, po 3 kopiate łyżki mąki i cukru, płaska łyżeczka proszku do pieczenia.

Jak placek posiedzi już te 25 minut w piekarniku, wrzucasz ten biszkopt (musisz wcelować z czasem), i pieczesz jeszcze 20minut Temperatura 180 stopni.

Placek jest palce lizać i z jabłkami i ze śliwami. Zamiast biszkoptu można na górę kruszonkę wrzucić

[mloda]

nie(d)oceniona, dzięki Ci i Twojej mamci za przepis dobra kobieto

[1parasolka]

jeśli robicie czasem coś z pudełka to polecam babeczki z konfiturami dr. O
są pyszne i strasznie łatwe do zrobienia

Załączone miniatury

• 

[nie(d)oceniona]

ooo właśnie miałam o nie pytać a konkretniej - czy potrzeba do nich formę, czy wystarczą same "papierki"? moze nie konkretnie do tych, ale ogólnie - cy da się zrobić muffinki bez formy?

[1parasolka]

te babeczki z pudełka robi się w samych papierkach bo te dołączone foremki są sztywne i babeczki rosną do góry,
natomiast kiedyś kupiłam foremki papierkowe w supermarkecie i upiekłam w nich muffinki z przepisu i wyszły dosyć płaskie, bo zamiast do góry rozrosły się na boki, ale też były dobre
w każdym razie metalowa czy silikonowa forma nie jest niezbędna, tylko trzeba szukać sztywniejszych foremek