667 odpowiedzi w tym temacie

[Anonimka]

robilam cos podobnego ale na smietanach piatnicach bez kakao, i bylo 6 jajek i 2 budynie

I też polecasz ?

[magdaaaaa]

tak to jest ciasto , które mi zawsze wychodzi , fajne jest bo ten ser nie jest taki ciezki jak w typowym serniku. i ja daje cukier puder a nie zwykly.

[Torii1988]

Niedawno robiłam stare jak świat ciasto
ale do tej pory się rozpływam
Ciasto Stefania/Stefanka - jak kto woli

Składniki:

    1 litr mleka
    1/2 szkl. cukru
    1 cukier waniliowy
    1 kostka margaryny
    1 szkl. kaszy mannej
    2 łyżki kakao
    5 paczek herbatników


Blaszkę wyłożyć folią i ułożyć na dnie warstwę herbatników. Kakao rozmieszać z niewielką ilością wody, aby nie było grudek. Mleko wlać do garnka, dodać cukier, cukier waniliowy i margarynę. Podgrzewać, aż margaryna i cukier się rozpuszczą. Całość zagotować i powoli wsypywać kaszę manną cały czas mieszając, aby nie porobiły się grudki. Do gorącej masy dodać kakao i wymieszać dokładnie. Gdy masa zgęstnieje wylać na herbatniki, wyrównać i na wierzchu ułożyć warstwę herbatników. Ciasto polać polewą.

przepis z bloga kulinarnespotkania

polewę robiłam sama:
- pół kostki masła rozpuścić w garnku
- 1 łyżeczkę żelatyny zalać małą ilością gorącej wody i zostawić do rozpuszczenia
- do masła dodać 3 łyżki cukru i 3 łyżki kakao dokładnie wymieszać
- dodać rozpuszczoną żelatynę
- zostawić do wystygnięcia i polać ciasto

Załączone miniatury

• 

[Anonimka]

Ciasto Stefania/Stefanka - jak kto woli

Ja znam ciasto Stefanek, który zupełnie inaczej wygląda :->

[Torii1988]

Ciasto cappuccino
wczorajsze z okazji rocznicy

Składniki:

    1-2 opakowania okrągłych biszkoptów*
    200 g masła lub margaryny
    3 żółtka
    1/2 szkl. cukru pudru
    2 szkl.mleka w proszku
    500 g serka homogenizowanego waniliowego
    3 łyżki żelatyny
    7 łyżek cappuccino w proszku

Cappuccino zalać ok. 3/4 szkl. gorącej wody. Żelatynę rozpuścić w ok. 1/2 szkl. gorącej wody i zostawić do wystygnięcia. Foremkę o wymiarach 20 x 24 cm wyłożyć folią, na spodzie ułożyć biszkopty maczane w kawie cappuccino. Żółtka ubić z cukrem na puszystą masę, masło utrzeć i dalej miksować dodając ubite żółtka. Porcjami dodawać serki (masa w tym momencie może się trochę zważyć, ale nie należy się tym przejmować, gdyż po wymieszaniu z mlekiem ponownie będzie jednolita i gładka.), następnie dodać mleko w proszku i całość zmiksować. Do masy dodać ostygniętą żelatynę i szybko zmiksować. Masę wyłożyć na biszkopty, wyrównać i na wierzch ułożyć kolejną warstwę namoczonych biszkoptów. Czekoladę rozpuścić na parze i ozdobić ciasto. Całość wstawić do lodówki do stężenia.

blog kulinarne spotkania

czekoladę na górę robiłam tak jak w przepisie wyżej

smakowało

Załączone miniatury

• 

[malwitka]

Torii1988,

Żółtka ubić z cukrem na puszystą masę, masło utrzeć i dalej miksować dodając ubite żółtka.

Czy oby na pewno tak ma to wyglądać A nie czasem dodawając ubite białko Pytam bo chce dzisiaj zrobić Cappucinko

[Torii1988]

żółtka ubić z cukrem na masę.
w osobnym garnku zmiksować masło i dodać tam wcześniej wyrobioną masę
i razem znów zmiksować

[Wisienkowa]

Torii1988, tę Stefankę wg Ciebie robi się łatwo? Jest czasochłonna? Bo zamierzam zrobić Połowkowi

[malwitka]

Torii1988, Cappucinko gotowe, jutro degustacja

[Torii1988]

Wisienkowa, łatwo ciasta bez pieczenia są proste i jest dobre.
malwitka, daj,znać jak wyszło

Jutro wrzuce przepis na ciasto które robiłam dziś

[Wisienkowa]

Stefanka zrobiona Czeka na degustację...

Tylko ja ciapa i ślepiec jestem, bo kupiłam kaszę kukurydzianą zamiast manny. Ale wszystko wyszło jak należy

Ładnie pachnie i ładnie wygląda. Wszystko zastygło, a o to się martwiłam

[Torii1988]

Wisienkowa, ciesze się


Wczorajsze to jogurtowiec

Składniki:

  Spód:

    biszkopty podłużne lub okrągłe


Formę o wymiarach 24 x 28 cm wyłożyć folią spożywczą i ułożyć biszkopty.

  Masa jogurtowa:

    1200 g jogurtu naturalnego (3 kubki po 400 g)
    200 g jagód
    4-5 łyżek cukru pudru
    4 łyżki żelatyny
    100 ml gorącej wody


Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i zostawić do ostygnięcia. Jagody zmiksować z cukrem pudrem, dodać do jogurtu, wymieszać. Następnie dodać ostygniętą żelatynę i całość zmiksować. Masę wylać do formy na biszkopty i wstawić do lodówki, aby stężała.

  Galaretka jagodowa:

    150 g jagód
    4 łyżki cukru pudru
    4 łyżeczki soku z cytryny
    1/2 szkl. wody
    3 łyżeczki żelatyny
    50 ml gorącej wody


Żelatynę zalać gorącą wodą, rozpuścić i ostudzić. Jagody, cukier, sok z cytryny i wodę zmiksować w blenderze na mus. Dodać ostudzoną żelatynę i wymieszać. Galaretkę wylać na zastygniętą masę i wstawić do lodówki do całkowitego zastygnięcia.

kulinarnespotkania blog

ja użyłam tortownicy i zamiast jagód maliny
i nie robiłam galaretki na górę tylko ułożyłam świeże maliny i polałam czekoladą

oryginalne wygląda tak

Załączone miniatury

• 

[Jasminka]

Torii1988, Ty zawsze masz taką wenę na gotowanie/pieczenie czy tylko ostatnio?

Genialne te twoje przepisy.

Jagody uwielbiam i chyba wymodzę to ciasto w przyszłym tygodniu
I ten kolor

polałam czekoladą

ja myślałam, że na zdjęciu jest czekolada. Dopiero później doczytałam, że galaretka

[Torii1988]

Ty zawsze masz taką wenę na gotowanie/pieczenie czy tylko ostatnio?

od jakiegoś czasu

na razie dodaje tylko te które wypróbowałam

[Wisienkowa]

Torii1988, kocham Twoje przepisy. Są proste i pyszne na pewno.

Dostałam od Połówka zakaz jedzenia tej Stefanki. Ja oszaleję do jutra

[Torii1988]

Dostałam od Połówka zakaz jedzenia tej Stefanki. Ja oszaleję do jutra

why? ja uwielbiam to ciasto !

[Wisienkowa]

Dostałam od Połówka zakaz jedzenia tej Stefanki. Ja oszaleję do jutra

why? ja uwielbiam to ciasto !

Też uwielbiam. Ale dopiero jutro spróbuję. On chyba chce pierwszy zdegustować

[Jasminka]

Dostałam od Połówka zakaz jedzenia tej Stefanki. Ja oszaleję do jutra

Jak to zakaz?

[Wisienkowa]

Jak to zakaz?

No taki na żarty (chyba)

Następne ciasto jakie zrobię to Majorkowy^^ 3-BIT

[Jasminka]

No taki na żarty (chyba)

Mi w tych ciastach najbardziej podoba się to, że są bez pieczenia.
Zawsze to mniejsza szansa na zakalec