6 odpowiedzi w tym temacie

[LadyNefretete]

Mój pomysł na dzisiejszy obiad
Paella de verduras czyli ryż z warzywami

ryż krótkoziarnisty
cebula
czosnek
brokuł
cukinia
pieczarki
papryki zielone ( czy jakie tam są)
kiełki sojowe
jakiś bulion warzywny

Na patelni smażę cebulę z czosnkiem, potem dodaję pokrojone pieczarki, jak się podduszą, paprykę i cukinię i wszystko razem, aż będzie podsmażone/podduszone. Brokuły osobno, podzielone na różyczki gotruję na parze.
W innym garku rozgrzewam oliwę, podsmarzam na niej ryż ( żeby wszystkie ziarenka były oblepionhe) i potem, po troszku dolewam bulionu, gdy ryż wsiąknie, to kolejną porcję, aż do ugotowania. W międzyczasie dodałam sporą ilość curyy i kurkumy, dzięki temu, ryżyk ma piękny zółty kolor.
Trwa to jakieś 20-25 minut, ja nigdy nie jestem pewna, to zawsze odrobinę próbuję w trakcie. A i jeszcze na zmianę z bulionem podlewałam białym winem, bo w lodówce była reszta, a szkoda wylać
Kiedy ryż się ugotował, do garka z nim wrzucam wszystkie warzywa wcześniej usmażone, ugotowane brokuły, i kiełki, mieszam, doprawiam po mojemu ( sos sojowy, to curry, papryka, pieprz etc), bo lubię na ostro.
Mniaaaam jakie dobre. Nawet zdjęcie zrobiłam

Załączone miniatury

• 

[LadyNefretete]

Najlepsza rzecz pod słońcem Bakłażany z miodem

Składniki:
1 duży bakłażan
1- 2 łyżeczki soli
1 filiżanka oliwy z oliwy virgin extra do smażenia
ok. 125 gr mąki pszennej
60-80 gr miodu (typ wh uznania i upodobania)

Przepis:

Bakłażana umyć i pokroić na plasterki grubości około 3mm
Krążki lekko posypać z obu stron solą i zostawić na około godzinę
Po godzinie wlać oliwę na patelnię. Patelnia ustawiona jest na średnim ogniu
Kiedy oliwa będzie już rozgrzana, krążki bakłażanu obtoczyć lekko w mące (nadmiar strzepać) i włożyc do patelni
Smażyć z obu stron, aż bakłażanowe krążki będą zarumienione z obu stron.
Wyłączyc gaz, wyłożyć bakłażany na papier kuchenny, by ociekły z oliwy
Bakłażany połozyć na talerzyku i przed podaniem polać do smaku miodem. Mniaaaaaaaam.

A wygląda tak:

[Karolla]

Najlepsza rzecz pod słońcem Bakłażany z miodem

Składniki:
1 duży bakłażan
1- 2 łyżeczki soli
1 filiżanka oliwy z oliwy virgin extra do smażenia
ok. 125 gr mąki pszennej
60-80 gr miodu (typ wh uznania i upodobania)

Przepis:

Bakłażana umyć i pokroić na plasterki grubości około 3mm
Krążki lekko posypać z obu stron solą i zostawić na około godzinę
Po godzinie wlać oliwę na patelnię. Patelnia ustawiona jest na średnim ogniu
Kiedy oliwa będzie już rozgrzana, krążki bakłażanu obtoczyć lekko w mące (nadmiar strzepać) i włożyc do patelni
Smażyć z obu stron, aż bakłażanowe krążki będą zarumienione z obu stron.
Wyłączyc gaz, wyłożyć bakłażany na papier kuchenny, by ociekły z oliwy
Bakłażany połozyć na talerzyku i przed podaniem polać do smaku miodem. Mniaaaaaaaam.

A wygląda tak:

Obrazek

Ale to musi być pyszne, az sie chce jesc:)

[magdaaaaa]

nie wiedziałam gdzie to tu wrzuciłam

 

1 cebula

3 papryki

2 ziemniaki

szklanka fasoli< ja uzylam z puszki>

30 dag pieczarek

slodka papryka

pieprz

ziola prowansalskie

3 łyzki koncentratu pomidorowego

olej do smazenia

jak ktos lubi 2 zabki czosnku

 

Cebule <i ew czosnek> podsmazyc na oleju,dodac pokrojone pieczarki i paprykę, dusić 15 minut , nastepnie dodac ziemniaki pokrojone w kostke i fasole oraz koncentrat i przyprawy , dusić 30min , w razie potrzeby polac woda.

[wloczykijka]

a macie jakies przepisy na patisony ?

Póki co znalazłam ciekawe zupy

[LadyNefretete]

przepisy na patisony ?

oo nie jadalm tego jescze wrzuć tutaj, pewnie spróbuję przy okazji

[Madź]

przepisy na patisony ?

Jak dobrze kojarzę to robiłam je kiedyś na tej samej zasadzie co kotlety, taplałam w jajku i bułce tartej