87 odpowiedzi w tym temacie

[Sajuri]

a to ziele ang. jest w granulkach? takie kupiłam dzis.Myslałam ze to jakies listki beda

[karatetyka]

Sajuri, to takie czarne kulki, coś jak niezmielony pieprz. Spokojnie, nie oszukali Cię

[Sajuri]

Spokojnie, nie oszukali Cię

ziół prowanskich do czego używacie??
nie wiem dla mnie sól mogłabym nawet nie istnieć - przyprawy musza.

[karatetyka]

Zioła prowansalskie dodaję do mnóstwa rzeczy - od pizzy, spaghetti, przez sosy do sałatek, tosty, jajecznicę i pewnie jeszcze do wielu innych potraw

[nie(d)oceniona]

ziół prowanskich do czego używacie??

do wszystkiego, łącznie jajecznicą i grzankami a do sałatek - obowiązkowo, tylko to już tylko do moich porcji, bo nie każdy u mnie sałatkę z ziołami prowansalskimi jada

[Sajuri]

a takie jeszcze pytanie...dajecie kostke rosołowa do rosołku ??

[elizabeth]

a takie jeszcze pytanie...dajecie kostke rosołowa do rosołku ??

Ja nie, bo na kurczaczku mi zawsze porządny wychodzi, więc nie ma potrzeby

[Sajuri]

ja imo że mieska sporo i warzyw i tak jakos daje troche juz mam w nawyku z ktorego trzeba by wyjść.
elizabeth, a co dajesz do rosołu ?( z przypraw ) ?poza owym zielem ang

[elizabeth]

elizabeth, a co dajesz do rosołu ?( z przypraw ) ?poza owym zielem ang

ziele ang, liście laurowe, vegeta, pieprz - z przypraw chyba tyle

[magdaaaaa]

no jak jest vegeta to i kostki rosolowej nie potrzebna.

ja imo że mieska sporo i warzyw i tak jakos daje troche

a probowałas bez brakuje ci czegos , moze lubisz slone albo bardzo wyrazne smaki.
ja czesto uzywam kuminu < kmin rzymski> lubie drob w nim marynowac , jak sobie robie gotowane czy duszone warzywa , albo soczewice z warzywami to tez dodaje.

[tigraa84]

no jak jest vegeta to i kostki rosolowej nie potrzebna.

Nie lubię vegety i u mnie kostka rosołowa obowiązkowo. Najlepiej ta z liściem laurowym i zielem angielskim z Winiar, bo ma fajny posmak.

[Katarzynka89]

Dla mnie każde danie musi być wyraźne i dlatego używam kostki rosołowej do rosołu. Do każdej potrawy dodaje sól i dużą ilość pieprzu, bo muszę czuć wyraźny smak:-)

[Sajuri]

MAgdaaa ja lubie mocne smaki jak Katarzynka89, bez kostki wydaje mi rosół...nijaki. Ale daje jej tylko i tak troche.

Najlepiej ta z liściem laurowym i zielem angielskim

nie widziałam takiej.Ale dałam dzis prawdziwy lisc i ziele i dodalo smaku fakt

[nie(d)oceniona]

U nas sięteż kostkę dodaje, ale 1 na litr, czyli jakby połowę "dawki" w sumie osobiście nie widzę żadnej różnicy w rosole z tą naszą dawką a w rosole bez kostki, no, ale wolę się tacie do rosołu nie wtrącać, bo może sie różnie skończyć, na przykład tym ,ze sama bede musiała taki rosół upichcić, a to by była tragedia w biały dzień

[Sajuri]

a to by była tragedia w biały dzień

eeeee dla chcacego nic trudnego.

Musze zrobić rosół bez kostki... jakby co dodam na koniec troche

[magdaaaaa]

Musze zrobić rosół bez kostki... jakby co dodam na koniec troche

moze wyprobuj sos sojowy zamiast kostki, moja kolezanka tak robi.

[kattie21]

Ja do udek z kurczaka dodaje cajun i peri peri, skórka jest chrupiąca, smak również inny niż w przypadku Vegety czy podstawowych przypraw jakie się zwykle używa.
Polecam

[Jasminka]

temacik dla mnie
Mam ogromną kolekcję przypraw.
Dwie długie szuflady w kuchni wypełnione są nimi po brzegi.
Przed chwilą poszłam je policzyć z czystej ciekawości.
Wyszło mi, że jest 75 słoiczków
Poza takimi prostymi przyprawami zbieram też takie bardziej egzotyczne, orientalne.
Jest asafetyda, jest garam masala, piri piri, pieprz różowy, pieprz syczuański, czarnuszka, kumin.
Niby duzo, ale to jeszcze na kilka poluję No cóż, ludzie kolekcjonują różne rzeczy
Przypraw gotowych (takich z glutaminianem) nie kupuję. Sama tworzę różne kompozycje do konkretnych potraw z tego co mam.

[elizabeth]

Przypraw gotowych (takich z glutaminianem) nie kupuję. Sama tworzę różne kompozycje do konkretnych potraw z tego co mam.

Ja też, chociaż jeszcze rok temu byłam innego zdania.
Przypraw mam o wile mniej niż Ty, ale też bym chciała taką kolekcję posiadać - ja mam cały koszyczek i kilka 'luzem'
U mnie w domu rodzinnym nie korzystało się prawie z przypraw - jedynie, sól, pieprz i gotowe mieszanki - do kurczaka, vegeta itd. teraz staram się poznawać nowe smaki - chociażby kminek, którego moja mam nie używała, bo nie lubi, a ja do niektórych dań używam, albo bazylia, która ma dla mnie naprawdę cudowny smak i jest dla mnie niesamowitym odkryciem od kilku dobrych miesięcy
też mam kilka przypraw, które chciałabym mieć m.in: anyżek, garam masala, kardamon, szafran, mielona trawa cytrynowa

[Jasminka]

U mnie w domu rodzinnym nie korzystało się prawie z przypraw - jedynie, sól, pieprz i gotowe mieszanki - do kurczaka, vegeta itd.

To tak jak u mnie. Na co dzień tylko sól, pieprz, jarzynka Delikat do mięsa i raz na rok majeranek do grochówki

Kminek używam do strączkowych i surówek, w których jest kiszona kapusta.
Bazylię również uwielbiam, najbardziej w sosach, połączoną z oregano.

Jednak ostatnio troszkę od niej odeszłam ponieważ zasmakowałam w sosach pomidorowych z tymiankiem
Aha, zapomniałam dopisać. Melisę wprost kocham

Natomiast jeśli chodzi o przyprawy, które chciałabyś mieć to praktycznie wszystkie są do kupienia w sklepach ze zdrową żywnością.