34 odpowiedzi w tym temacie

[elizabeth]

Jak w temacie
Jak przyrządzacie cukinię?
Ja panieruję tylko w bułce tartej i jest pyszne, ale Sajurka wspominała coś o jakimś farszu i chętnie się dowiem co dodajecie do cukinii

[LadyNefretete]

elizabeth, placki z cukinii (tak jak ziemniaczane robione) są super

[magdaaaaa]

mzona zrobic placki z cukini . sciera si na grubej tarce , dodaje make , przyprawe i jajko . ja robie na oko , tak by mi konsystencja pasowała . mozan dodac troche maki kukurydzianej , maja wtedy ciekwszy smak.
poza tym robie cos ala leczo z cukinii.
kroje w grubsza kostke cukinie, drobniej cebule i pomidory w grubsza kostke < jak ktos chce moze pozbyc sie skórki> i do teho kielbasa w kostke . razem to dusze na wolnym ogniu, do miekkosci. na poczatku mozna wlac odrobine wody , albo jakiegos tłuszczu , potem cukinia i pomidory puszcza wode. jak ktos chce moze sobie doprawiac, ja lubie takie samo , smak tylko skladników.

[Sajuri]

ale Sajurka wspominała coś o jakimś farszu i chętnie się dowiem co dodajecie do cukinii

ja dziele cukinie na poł , wydrazam srodek i wkładam farsz
a farsz to :

mieso mielone
sos pomidorowy
czosnek
cebulka
ser żolty
marchew
pieprz , sol
cebulke i czosnek smaze, dodaje marchew , miesko, przyprawy i sos i dusze na patelni , pozniej faszeruje cukinie, posypuje serem i daje je do piekarnika


[ Dodano: 2011-07-01, 17:57 ]

Ja panieruję tylko w bułce tartej

ta wersj ami srednio podchodzi wole

mzona zrobic placki z cukini . sciera si na grubej tarce , dodaje make , przyprawe i jajko

i takie sa pyszne

[Aneczka]

mzona zrobic placki z cukini

można tylko po starciu i posoleniu trzeba trochę poczekać i potem odlać tę wodę z wymiękniętej cukinii. Swoją drogą mniam mniam

[miminka]

cukinię lubię w kilku postaciach:
panierowaną w bułce tartej i na patelni
w postaci surowej, na kanapki
w zapiekance, razem np. z serem i pomidorami
w leczo
i na słodko, ciasto z cukinii

[Aneczka]

Któregoś roku robiam dżem z cukinii. Rewelacja normalnie tyle, że przepis gdzieś przesiałam

[Elodi]

elizabeth, kiedy zaczyna się okres wakacji, zawsze dostaję cynka od koleżanki, że ma w brud cukinii i chętnie się nimi podzieli I mniej więcej jak dostanę takiego byka, to również kroję, panieruję i na patelnię Niebo w gębie, jem kilka dni, ale nie nudzi mi się wcale

[Sajuri]

dżem z cukinii

SKŁADNIKI:
5 kg cukinii 1 kg cukru 4 galaretki pomarańczowe lub cytrynowe 5 łyżeczek kwasku cytrynowego 1 olejek pomarańczowy lub cytrynowy
Cukinie obrać i wydrążyć nasiona.Połowę cukinii pokroić w kosteczkę a drugą połowę zetrzeć na tarce o dużych oczkach.Smażyć aż zgęstnieje.Pod koniec smażenia gdy dżem będzie gęsty i jednolity dodać cukier,galaretki ,kwasek i olejek.Całość smażyć jeszcze 30 minut.Nakładać do słoików i szybko zakręcać

mam w planach zrobic bo u mnie cukini duzo

[magdaaaaa]

ciekawy ten dzem. szkoda ze mam mało czasu bo bym zrobiła.

[amoramor]

.Połowę cukinii pokroić w kosteczkę a drugą połowę zetrzeć na tarce

a dlaczego te połowy tak różnie rozdrobnić?

[nie(d)oceniona]

a dlaczego te połowy tak różnie rozdrobnić?

pewnie po to, żeby jedna część się całkiem rozgotowała, a z drugiej pozostały całe kawałki

Jakoś dżem z cukinii do mnie nie przemawia Placki takie jak eli pokazała robiłam raz i średnio mi wyszły, ale praktyka czyny mistrza Natomiast uwielbiam leczo z cukinii... mmmm pyszności

[amoramor]

U mnie w domu przyrządza się czasem faszerowaną cukinię - pyyychotka

Dość sporą cukinię należy przekroić na pół i wydrążyć nasionka, a nawet nieco miąższu - tak żeby miał się gdzie zmieścić farsz
Jeśli chodzi o składniki farszu to mamy dwa warianty - mięsny i bezmięsny
Dodajemy do niego startą marchewkę, kukurydzę z puszki, groszek z puszki, podduszone pieczarki z cebulką, czasem paprykę (właściwie można każde warzywo wedle uznania).
Wersja mięsna wygląda identycznie z tym, że w składzie ma dodatkowo podduszone mięso mielone.
To nakładamy do wydrążonych cukinii i posypujemy na wierzchu serem mozzarella.
Oczywiście warzywa z farszu przyprawiamy wedle uznania
Następnie naładowane farszem cukinie lądują w piekarniku i tu niestety nie umiem powiedzieć w jakiej temperaturze i na jak długo ale dowiem się przy najbliższej okazji od mamci

[elizabeth]

Następnie naładowane farszem cukinie lądują w piekarniku i tu niestety nie umiem powiedzieć w jakiej temperaturze i na jak długo ale dowiem się przy najbliższej okazji od mamci

Amorku - czy nadeszła właśnie ta okazja? bo w sobotę planuję zrobić faszerowane cukinie dla moich chłopaków

[amoramor]

elizabeth, Kochanie napiszę jutro do mamci i dam znać Tylko mam prośbę byś mi o tym przypomniała jakoś, bo znając moją demencję starczą ... może być różnie

sobotę planuję zrobić faszerowane cukinie dla moich chłopaków

Mam nadzieję, że będzie im smakować

[AgnieszkaT]

Ja robię jak placki ziemniaczane i faszerowaną. Raz robiłam z makaronem ale szybko pokrojona rozpadła się na patelni i nie było jej widać ani w sumie czuć.

[pannacotta]

Chyba najbardziej lubię taki najprostszy sposób przyrządzania, czyli cukinia pokrojona w plastry, posypana przyprawami i grillowana. Na wierzchu można położyć żółty ser

[venezia]

Jejku, cukinia, ale zrobiłyście mi smaka na danie z cukini. A jak przyrządzam?
Najlepsza jest pasta z cukini, tzn. należy pokroić drobno cukinię, odpowiednio przyprawić wg uznania, dodać trochę świeżej papryki, czosnku i marchewski i zmiksować. Odkąd kupiłam blender w reklama miksuję dosłownie wszystko, co się da. Jest świeżo i zdrowo.
Acha, a tę 'pastę' z cukini ja osobiście podaję z makaronem, ale wy możecie dodać ją do ziemniaków czy po prostu jakiegoś pysznego mięska

[AgnieszkaT]

Aaaa słysząłam jeszcze o cieście z cukini. Podobno dobre alem nie jadła.

[plinkq]

Plaster cukinii smaruje serkiem czosnkowym, moczę w gęstym cieście naleśnikowym, a potem smażę w głębokim oleju