5 odpowiedzi w tym temacie

[nie(d)oceniona]

Jako, ze sezon w pełni, dorwałam i ja pomarańczowego cudaka, położyłam w kuchni i patrzyłam... Dzień, drugi, tydzień... W końcu poza patrzeniem zabrałam się za kombinowanie co z niej zrobić. W zeszłym roku testowałam już zupę dyniową z kurczakiem i mlekiem kokosowym. Dobre, ale niekoniecznie akurat zupa za mną chodziła. Przewertowałam masę stron z przepisami i im dalej szukałam, tym mniej wiedziałam na co mam ochotę. Skończyło się tak, że mój pomarańczowy cudak wyladował w piekarniku i przygotowuje sie psychicznie i nie tylko do zostania przerobionym na puree, z którego później... no właśnie... dalej nie wiem co z niego zrobić . 

 

A Wy co robicie z dyni? 

 

Chyba szukam przepisu na jakiś placek czy inny chleb, ale każdy przepis mile widziany  

[LadyNefretete]

@nie(d)oceniona ja zupę rozbiłam w ilości hurtowej

 

cebulkę kroiłam w kostkę, podsmażałam trochę, potem dodawałam do tego pokrojone w kostkę 4-5 ziemniaków i kawałek spory dyni w kostkę też - to smażone było z 3 minuty i zalewałam bulionem z kostki [ grzybowym !] . przyprawy - sół, pieprz, gałka muszkatołowa [ łyzeczka], chilli, papryczka piri [ bo lubie ostre] . Po około 15-20 minutach blenderem przejechać i gotowe. Z grzankami albo groszkiem ptysiowym zajebistość. 

 

A pestki z dyni - obgotować kilka minut [ max 10], i potem wysypać na papier do pieczenia, oproszyć grubą solą i podpiec w 100 stopnaich jakieś 15 min [ może dłużej ] - są pyszne do chrupania  

[amoramor]

A pestki z dyni - obgotować kilka minut

W tych skorupkach czy trzeba obierać?

[LadyNefretete]

@amoramor w skorupkach ino trochę obrać z dyniowego miąższu

[wloczykijka]

Ja z dyni robie zupe, albo dodaje do zupy mlecznej. Natomiast ostatnio testowalam zapiekanke z ziemniakami i kurczakiem

[amoramor]

@nie(d)oceniona od jakiegoś czasu mam na komputerze zapisany taki przepis - jeszcze nie wypróbowałam, ale ponoć jest pycha

 

@LadyNefretete muszę spróbować, bo zawsze było mi szkoda ja wyrzucać a pomysłu nie miałam

 

Ja najczęściej po prostu piekę dynię jako takie grube frytki - oprószone przyprawami i skropione oliwą - pycha!

 

 

Załączone pliki

•  Pumpkin Coffee Cake + Lake Powell Trip #3.pdf   74,2 KB   131 Ilość pobrań