13 odpowiedzi w tym temacie

[Jewel]

Zrobiłam przed chwilą i wyszło pyyyyyyyycha

Składniki

1/2mięsa mielonego(może być mieszane lub samo wieprzowe),
1 szkl. kaszy manny,
1/2 kapusty pekińskiej lub kapusty białej,
1 cebula,
1 jajko,
przyprawy(pieprz,sól, papryka mielona lub wg uznania)


Sos

OK.1 litra wody,
1rosołek drobiowy,
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego,
vegeta, pieprz, sól,papryka wg uznania


Mięso wyrobić, dodać kaszę,jajko, cebulę pokrojoną w drobną kosteczkę,kapustę startą na tarce lub drobniutko pokrojoną,przyprawy i dobrze wyrobić.Formować małe pulpeciki w kształcie piłki lub wrzeciona.
Podsmażyć na oleju ze wszystkich stron.
sos:wodę zagotować dodać rosołek,koncentrat, przyprawy i jeszcze raz zagotować. Włożyć podsmażone pulpeciki i gotować na małym ogniu 20-30min.Sos na koniec zagęścić mąką lub dodać gotowy sos pomidorowy( z torebki-wtedy należy wyjąć najpierw pulpety, aby się nie rozleciały, a następnie włożyć do gotowego już sosu.)
Pulpety należy gotować w szerokim garnku, aby można było je przemieszać.Można podawać z ryżem.

[Ninka]

mieso i pekinka razem to wszystko usmazyc?

ale pulpety to dobry pomysl u mnie mala bardzo lubi

[Jewel]

Ja robię z kapustą białą, usmażyć.

[Ninka]

musze wyprobowac tylko najpierw musze nabyc mielonego

[angik1683]

Ninka, wyprobuj bo pyszota!!!

[Madź]

Nie mam pojęcia czy taki przepis już tu był, więc wstawiam swój

Gołąbki bez zawijania
(przepis na ok 25 sztuk)

2 op. mięsa mielonego po 0.5 kg,
2 woreczki ryżu
pół kapusty pekińskiej
2 cebule
ząbek czosnku
2 jajka
6-8 sztuk pieczarek
wegeta, pieprz i bazylia.

Ryż gotujemy w osolonej wodzie, wg opisu na opakowaniu. Mięcho wywalamy do dużego garnka lub miski, kapustę drobno siekamy (jak będą zbyt duże kawałki to gołąbki będą się rozwalać), siekamy czosnek, kroimy cebule a pieczarki ścieramy na tarce. Przyprawiamy wszystko pieprzem, posypujemy po wierzchu bazylią i dodajemy wegety do smaku!! (ryż będzie już słony, więc trzeba uważać, żeby nie przesadzić), dodajemy ugotowany ryż i wszystko mieszamy ze sobą. Wbijamy dwa jajka i znowu mieszamy. Jeśli masa jest zbyt rozlazła to posypujemy wierzch bułką tartą i znowu mieszamy Formujemy średniej wielkości kotlety, obtaczamy je w bułce tartej i sruuu na rozgrzany olej
Najlepiej smakują z sosem pomidorowo-ziołowym

[ Dodano: 2011-07-12, 15:57 ]
Aha - trzeba uważać, żeby nie rozgotować ryżu Najlepiej gotować go 3 minuty krócej niż napisali na pudełku

Załączone miniatury

• 
• 
• 

[Jasminka]

uwielbiam gołabki. Moja tesciowa robi bez miesa ale to a by zaoszczedzic

Ja akurat nie z powodu oszczędności.
A z czego teściowa robi? Z ryżu?

jakie to są

roślinne
W sumie to co tam spakujesz, to będziesz miała :->
można zrobić z ryżu i warzyw, można z kasz różnych. Można dodać strączki. Co tam sobie zamarzysz
Akurat ja bardzo lubię jaglano-jęczmienne z dużą ilością smażonej cebuli, czosnku i słodkiej papryki. To pakuję w kapustę włoską. Niektórzy dodają kostkę sojową, ale moim zdaniem to potem za bardzo sosem nasiąka.
Z ryżu jakoś mi nie smakują

[Sajuri]

A z czego teściowa robi? Z ryżu?

kapusta - mega twarda i ryz. Mało smaku. A i bez sosu. Wiec jak sa akurat od niej sos robie sobie bo bez niego ani rusz.

A sos pomidorowy robicie na bazie pomidorów w puszce ? przecieru ? zageszczacie maka czy smietanka ?

[Tilia]

Gołąbki po meksykańsku.

Gołąbki:
-4 jajka
-0,5kg mięsa mielonego
-ok.0,5kg kapusty
-6 łyżek kaszy manny
-6 łyżek ryżu (lub cała torebka) - uwaga! wsypać prosto z opakowania!
-2-3 ząbki czosnku (rozdrobnić)
-1-2 cebule
-smalec lub olej (w zależności kto na czym smaży)
-mąka do obtaczania
-pieprz
-sól

Sos:
-ok.2 litrów wody
-1 rosołek wołowy
-1 rosołek drobiowy
-1 słoiczek koncentratu (ok.200g)

Przygotowanie:
Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni.

Kapustę pokroić jak najdrobniej lub starkować na tarce o dużych oczkach.

W misce wymieszać: mięso, kapustę, kaszę mannę, ryż, jajka, czosnek, cebulę, doprawić solą i pieprzem.

Z powstałej masy formować małe "kotleciki", obtoczyć w mące i podsmażyć na patelni z obu stron. Po podsmażeniu układać w garnku.

Do drugiego garnka nalewamy ok.2 litrów wody, rozpuszczamy rosołki, dodajemy koncentrat, doprawiamy dla smaku solą i pieprzem. Zalewamy tym gołąbki, przykrywamy pokrywką garnek i ustawiamy na małym gazie.

Następnie od momentu zagotowania liczymy 1 godzinę i gołąbki gotowe.

SMACZNEGO!

Przygotowanie (szczególnie gotowanie) trochę trwa, ale polecam, bo z tej proporcji wychodzi ich sporo Na drugi dzień są jeszcze lepsze

[Madź]

Tilia, i nie rozlatują się przy gotowaniu?

Kurde, smacznie to wygląda, trzeba spróbować

[Tilia]

Tilia, i nie rozlatują się przy gotowaniu?

Dlatego trzeba wcześniej troszkę podsmażyć to właśnie zapobiega rozlatywaniu.
I gdy się gotuje to nie memłać łyżką w garnku, mały ogień i będzie dobrze

[magdaaaaa]

takie golabki bez zawijania manna je fajnie zwiąże

[Madź]

-ok.0,5kg kapusty

miałam spytać - białej? ja zawsze te bez zawijania robiłam z pekińską, ale zbieram się na zakupy właśnie i chyba kupię białą

W wolny dzień się będę z gołąbkami bawić, Tilia, wszystko Twoja wina

Aha, one chyba nie są zbyt ostre jak na po 'meksykańsku'? :-> Pytam bo planuję dodać świeżo zmielone chilli, jak będą za ostre to ja zjem ze smakiem, gorzej z resztą ferajny

[Tilia]

miałam spytać - białej?

tak, zwykła kapusta

Aha, one chyba nie są zbyt ostre jak na po 'meksykańsku'? :->

One chyba mają taką nazwę dlatego, że są robione inaczej niż standardowe gołąbki. Nie chodzi o ostrość