47 odpowiedzi w tym temacie

[Mart]

specjał szwedzki

Befsztyk a'la Lindstroem

30dkg- mięsa mielonego

1 jajko surowe

2 jajka gotowane i drobno pokrojone

3 łyżki posiekanych marynowanych buraczków

2 łyżki posiekanej i zeszklonej na maśle cebuli

1 łyżka posiekanych kaparów

2 łyżki śmietany

sól, pieprz

Przygotowujemy masę mięsną ze wszystkich składników. Formujemy płaskie i okrągłe steki i smażymy. Podajemy z jajkiem sadzonym.

[Sajuri]

poledwiczki wieprzowe z kaszka kuskus

Dziś pierwszy raz zrobiłam sobie kuskus no i pycha.
Sama kaszka cudna w smaku.

co prawda nie wzorowalam sie na przepisie idealnie( według przepisu gdy juz sie wszystko zrobi , wymiesza trzeba dać do lodowki na godzine, ale ja chciałam na goraco
na patelni podsmarzyłam poldwiczke , dodałam pokrojona w kostke papryke, pomidor, dodałam kukurydze,sól, pieprz i to sobie podsmarzyłam.Dodałam tez troszke pod koniec pietruszki.
Sam Kuskus zrobilam według przepisu na opakowaniu. Zalewa sie tylko wrzatkiem .
Nastepnie kuskus wymieszałam z cała zawartoscia patelni polałam dressingiem czyli oliwa z oliwek zmieszana z sokiem z cytryny oraz sola, pieprzem.
i Gotowe.

[Sajuri]

A czy ktoś z Was ma sprawdzony sposób na żeberka

[viola]

A czy ktoś z Was ma sprawdzony sposób na żeberka

Ja żeberka duszę w garnuszku z dodatkiem przypraw,lista laurowego i cebulki.

[Karolla]

A czy ktoś z Was ma sprawdzony sposób na żeberka

Ja żeberka duszę w garnuszku z dodatkiem przypraw,lista laurowego i cebulki.

ja przeważnie robię pieczone.. Zostawiam w marynacie tak na kilka godzin albo cala noc, a potem do piekarnika..

[karatetyka]

Piersi z kurczaka w cieście francuskim

Składniki:
pierś z kurczaka
ser żółty
szynka
pieczarki
ciasto francuskie
sól, pieprz, curry

Pierś nacieramy przyprawami i odstawiamy na chwilę. W tym czasie podsmażamy pieczarki i przygotowujemy ciasto francuskie. Może to brzmieć skomplikowanie, ale mam nadzieję, że uda mi się napisać w miarę zrozumiale. Płat ciasta ucinamy na taki rozmiar, żeby miał długość taką, jak pierś. Następnie nacinamy ciasto wzdłuż dłuższych boków z jednej i z drugiej strony co ok 2 cm. Na środku powinno zostać ok 5 cm niepociętego ciasta. Kładziemy na to pierś z kurczaka, plasterek szynki, pieczarki i ser i zaplatamy ciasto - prawy pasek przekładamy na lewą stronę, lewy na prawą itd. Smarujemy to jajkiem i wkładamy do rozgrzanego na 200 stopni piekarnika. Pieczemy ok 25 minut.

Przy tym przeplataniu trzeba pamiętać o tym, żeby nie zaplatać zbyt ciasno i żeby między paskami ciasta a resztą potrawy były małe szczeliny

Smacznego

[Karolla]

AROMATYCZNE ROLADKI Z NIESPODZIANKĄ

* łopatka wieprzowa, po 1 szt. na osobę
* pieczarki, 8 szt.
* ogórek kiszony lub konserwowy, 3 szt.
* ziemniaki, wedle uznania
* śmietana, 1 łyżka
* kostka rosołowa, 1 szt.
* pieprz, sól, bazylia, cynamon, 1/2 łyżeczki
* olej do smażenia


Wykonanie

Na rozgrzany olej wrzucić umyte i pokrojone pieczarki. Podsmażyć dodając na koniec tartą bułkę. Posolić do smaku. Pokroić kotlety z mięsa a następnie rozbić je na cienkie plastry. Na każdy plaster położyć pieczarkowy farsz oraz dwa lub trzy kawałki pokrojonego w paski ogórka. Uformować roladki spinając dokładnie mięso wykałaczkami, tak, żeby podczas duszenia nie wypłynął z nich farsz. Ułożone w żaroodpornym naczyniu lub zwykłym garnku roladki, zalać wodą. Wrzucić kostkę oraz przyprawy i dusić tak pod przykryciem, aż mięso osiągnie pożądaną miękkość. Serwować najlepiej z ziemniakami ugotowanymi w lekko osolonej wodzie, ubitymi z łyżką śmietany.

fajny przepis:)

[milucha]

rewelacyjne mięsko z suszonymi owocami
najlepiej przygotować w prodiżu, ale można tez dusić w garnku
dobrej jakości wołowina - pokrojona w plastry 1,5 kg
posypujemy tylko pieprzem
dodajemy pokrojoną na plastry cebulę - 4 duże
polewamy niewielką ilością oleju i dusimy
gdy sosik wyparowuje dodajemy wodę, 2 kostki rosołowe i łyżkę octu winnego
później dorzucamy suszone owoce - morele (150g) , śliwki (250g) i żurawinę (100g) (najlepiej bakalland - bo super się duszą)
dusimy wszystko aż mięsko będzie miękkie
palce lizać - dajcie znać jak smakowało


zapomniałam dodać, że według uznania możecie zwiększyć ilość suszonych owoców w potrawie, ja zazwyczaj dodaję więcej suszonych śliwek - bo tak lepiej smakuje mojej rodzinie,
pozdrawiam i czekam na wasze opinie