65 odpowiedzi w tym temacie

[Diablica666]

A ja wczoraj przyżądziłam ziemniaczki w ziołach i wyszły pyszniutkie
Składniki:
-Młode ziemniaczki takie drobniejsze (o tej porze roku są młode ziemniaczki w marketach )
- Zioła suszone ( tymianek,bazylia,majeranek,koperek)
- Oliwa lub olej.
- Przyprawa do ziemniaków.
-Szczypta soli.

Ziemniaczki dokładnie myjemy (nie obieramy ich ze skórki!).Następnie kroimy na ćwiartki.Do miski wlewany troszke oleju lub oliwy, dodajemy zioła, przyprawy i mieszamy.Następnie wrzucamy ziemniaczki i czystymi rączkami wszystko dokładnie ze soba łączymy.Nastawiamy piekarnik na 200 stopni.Ziemniaczki układamy na blasze ,wkladamy do piekarnika i pieczemy ok. 40 minutek.Super dodatek do kurczaka,schabowego,rybki lub jako samodzielne jedzonko

[Viagra]

Krokiety ziemniaczano-serowe z sosem

Składniki:

100ml mleka
60gr masła
150gr sera brie
2 jajka
Mąka
Sól, papryka
Bułka tarta
Pietruszka w listkach
Gotowane ziemniaki w koszulkach
Oliwa z oliwek
Puszka smażonych pomidorów z cebulą (Ybarra)



Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki obrać, umyć i ugnieść. Dodajemy roztopione masło i mleko. Mieszamy wszystko dokładnie aż do otrzymania jednolitej masy. Doprawiamy solą i papryką.
2. Kroimy ser na kawałki (nie za duże) ponieważ potem musimy je wsadzić do krokietów.
3. Bierzemy pastę ziemniaczaną i formujemy z nich kulki umieszczając w środku kawałek sera. Potem zostawiamy krokiety w formie kulek bądź zależnie od gustu tworzymy formę podłużną. Następnie moczymy krokiety w mące, potem w jajku i na końcu w bułce tartej. W miedzy czasie rozgrzewamy porządnie oliwę z oliwek w garnku.
4. Kiedy oliwa się rozgrzeje i krokiety są przygotowane wrzucamy je na rozgrzany olej i smażymy aż do uzyskania bursztynowo-złotego koloru.
5. Wyciągamy i osuszamy na papierze(najlepiej papierowy ręcznik) aby krokiety nie nabrały zbyt dużo tłuszczu. Podczas smażenia krokietów, do drugiego garnuszka wsadzamy pomidory smażone z cebulą i podgrzewamy. Następnie rozlewamy sos na talerze i układamy krokiety, dekorujemy pietruszką. Podajemy.

Dzisiaj wypróbowałam, bardzo smaczne. Ja zrobilam z ok 1 kg ziemniaków ( nie wiem dokładnie bo nie mam wagi) i dałam troszke mniej masla i mleka Aha i do środka dałam tez troszeczke zwykłego żółtego sera . Ale same zobaczycie jaka ciasto ma konsystencje. Ja sie przestraszylam, ze jest za rzadkie ale pozniej jak sie obtoczy krokieciki w mace to sie ladnie robią i nie rozwalają Smacznego

[Diablica666]

A ja wczoraj kombinowałam z resztą ziemiaków po obiedzie i zrobiłam takie coś wyszlo całkiem niezłe polecam jak zostanie wam troche ziemniaków z obiadu.

Składniki:
Gotowane ziemniaki
cebula
wędlinka lub boczuś
jajka ( ja dałam 2)
Przyprawy wedle uznania ja dałam czosnek,ostrą i słodką paprykę,pieprz,sól,zioła suszone.
troszke oleju

Sposób przygotowania:
Ziemniaki pokroić w talarki,cebulkę i wędline na drobną kosteczkę.Na patelni rozgrzać olej ,wrzucić cebulkę chwilkę poddusić następnie dodać wędlinkę i ziemniaki i zrumienić wmiędzyczasie w miseczce rozbełtać jajka i dodać przyprawy.Kiedy ziemniaczki będa już ślicznie podsmażone dodajemy jajka i mieszamy.Kiedy jajka ladnie się zetną ...szamamy smacznego

[Kasiula]

To robiła kiedyś Nigella w swoim programie. Pyszne i bardzo sycące

[magdaaaaa]

ja ostatnio zrobiłam zapiekane ziemniaczki z grzybami w mleku według przepisu Pascala. było pyszne

[tuptunio]

zapiekane ziemniaczki z grzybami w mleku

daj przepisa

[magdaaaaa]

około kilograma ziemniaków kroi sie w talarki zalewa szklanka mleka i szklanka słodkiej smietany doprawia sie tymiankiem , lisciem laurowym, ząbek czosnku i sól pieprz wedle gustu. całość gotuje się , aż lekko ziemniaki zmiekną. Na oleju podsamża sie kilka minut lesne grzyby ( nie pamietam ale chyba 15 dkg) . bierzemy naczynie żarodporne i wkładamy połowe ziemniaków ( z tym sosem) na to połowe grzybów i troszke startego sera zóltego na to reszta ziemniaków , grzybów i sera. Na to łyzka bułki tartej i na 40 minut do piekarnika 180 stopni (z temoobiegiem). Ja robiłam z takich proporcji a dokładny przepis jest na stronie pascala

[tuptunio]

magdaaaaa, a mogę dodać pieczarki?

[magdaaaaa]

Mysle, że tak. Jak jadłam to stwierdziłam , że z pieczarkami tez byłoby dobre.

[ Dodano: 2008-12-21, 17:49 ]
ostatnio robiłam placki ziemniaczane drozdzowe.

[Madziuś]

Nie no,dziewczyny super te przepisy
Pożyczyłam sobie kilka z nich..
Wypróbuję jak będę miała okazję

[QueenBee]

Hej dziewczyny:)
wczoraj miałam wybrać się z moim M do restauracji tgi friday's. już miałam zaplanowane nawet co zamówię, bo mają w swoim menu kilka genialnych potraw:) nie wiem co mnie trafiło ale postanowiłam nie jechać tam a zrobić je sama w domu:) rzucę wam tu przepisem na pyszne ziemniaczki:)

Skorupki ziemniaczane z boczkiem i serem
Gotujemy albo pieczemy (powiedzmy 2 na osobę) ziemniaki w mundurkach. Ziemniaczki muszą byś spore. Gdy się zrobią i będą miękie musimy przekroić je na pół i z każdej połówki wydrążyć miąższ. Skorupka ma mieć ok 1cm grubości. W środku układamy ser żółty i na niego pokrojony w kosteczkę i podsmażony boczek. Dalej do piekarnika i czekamy aż ser się zarumieni.

Sos śmietanowy
Do ziemniaczków super jest sos zrobiony z połączenia śmietany, majonezu i świeżego szczypiorku i czosnku (jak ktoś lubi).

Tylko trzeba uważać by nie zjeść za dużo - ciężkostrawne!

Pozdrawiam dziewczyny!

[tigraa84]

Temat, w którym dzielimy się przepisami jest tutaj.
przepisy-dania-glowne-vt99,225.htm#332038
Nie trzeba dla każdej potrwawy zakładac oddzielnego tematu

[QueenBee]

przepraszam, musiałam pominąć przypadkowo ten temat, dzięki za nakierowanie;)

[magdaaaaa]

amoramor farszynki robi sie z ziemniaków , piersiz kurczaka i jajek.
ugotowane mieso kurczaka miesza sie z ugotowanymi jajkimi i dodaje jedno surowe i przyprawy według uznania.
ziemniaki sie gotuje przepuszcza przez praske , studzi i doprawia pieprzem i jajko sie dodaje.
bierze sie troche zimniaków formuje z nich kotlet , zawija sie w srodku farsz , obtacza w bułce i jajku i smazy .

[MISIULKA21]

brzmi apetycznie

[amoramor]

magdaaaaa, mniam, brzmi bardzo apetycznie chyba niedługo wypróbuje ten przepis, bo lubię mięso z kurczaka

[magdaaaaa]

kluski slaskie nadziewane pieczarkami
ciasto jak na kluski czyli gotowane ziemniaki , maka ziemniaczana i mozna jajko dodac
pieczarki w kostke z cebula sie podsmaza , doprawia. Formuje sie jak knedle z farszem w srodku. gotowac 6-8 minut.
dokladnych proporcji nie podaje bo robiłam na oko. Jak zostało mi troche farszu to wrzuciłam do sosu pieczarkowego z torebki.

[tigraa84]

A ja ostatnio wyczaiłam w jednej z babskich gazet przepis na ziemniaki smażone z kurkami

8 średnich ziemniaków
35 dag kurek
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki dymki
1 łyżka natki pietruszki
3 łyżki oleju
1 łyżka masła
sól, pieprz
kwaśna śmietana

Ziemniaki obieramy i kroimy w grubsze talarki lub większe kawałki, wrzucamy je na 4-5 minut do wrzątku i lekko obgotowujemy. W tym czasie kurki czyścimy i myjemy. Cebulę i czosnek drobno siekamy i podsmażamy na oleju i maśle. Kiedy już będą złociste wrzucamy ziemniaki i smażymy 2-3 minuty. Później dodajemy kurki, sól, pieprz i smażymy (w przepisie było 7-8 minut, ale ja nieco ten czas wydłużyłam, bo po jego upływie nawet mi się woda nie zdążyła z tych grzybów wygotować ) Kiedy danie będzie gotowe nakładamy na talerz,posypujemy odrobiną natki, dymki i dodajemy łyżkę śmietany

szybko i smacznie

[LadyNefretete]

ja podaję z domowymi chipsami

chilii mnie nie interesuje, bo z mięsem, natomiast jak te chipsy robisz ?

[elizabeth]

LadyNefretete, takie zwykłe o! Kroisz baaaaardzo cieniutko ziemniaki, smażysz na oleju z obu stron, aż będą chrupiące i ja posypuję je solą - wtedy są smaczne, ale mozesz użyć przypraw jakich chcesz. Po zdjeciu z patelni ładuję je na papierowy ręcznik, żeby nadmiar oleju usunąć i wsio.