87 odpowiedzi w tym temacie

[Sajuri]

jakich uzywacie??
i do czego??

ja nie wyobrażam sobie kuchni bez przyprawy czosnek
ziół prowanskich
papryki i chili
bazylii ( mam również taka w donicy)
oregano

przypraw do dań typu do kebaba, do kurczaka, itp

Zazwczaj używam przypraw do wszystkiego
do miesa, do ryzu, do spagetii, naleśników , zup, sosów
placków ziemniaczanych
jajecznicy itd

[magdaaaaa]

czosnek

nie uzywam suszonego, zabek za to dodaje do sosu pomidorowego.

ziół prowanskich

do duszonych warzyw, marynaty do mies.

papryki i chili

odrobinke czasem uzyje , ale nie lubie pikantnie.

bazylii ( mam również taka w donicy)
oregano

tez czesto do warzyw duszonych , albo jako mrynata do mies.
kmin rzymski do marynowania mieska, daje fajny cytrynowy posmak. do marynowania tez czasem kolendre dodaje.
do sosów takich smietanowo-jogurtowych czasem tymianek daje.
i kochane curry , ktory jakbym mogla dawałabym do wszystkiego
gałke muszkatolowa tez czasem uzywam , zazwyczaj do zup kremowych.
a kurkume jak chce czemus kolorez zólty nadac , wiec czasem jest to jakas jasna zupa, ziemniaki, albo duszone warzywa.

[Sajuri]

kochane curry , ktory jakbym mogla dawałabym do wszystkiego

a no widzisz
dodaje do mies czasemi do zapiekanki ryzowej

a kurkume

do nelesników
liść laurowy do zurku jeszcze

[Asiaczek]

ostatnio kupiłam przyprawę na rynku na kg do kebaba i jak zrobiłam mięsko to pachniało cynamonem ale w smaku nie był tak wyczuwalny , był trochę zaskakujący i lekko ostry ogólne wrażenie z 10 punktów daje 7

[bembe]

Pieprz i sól to podstawa. (byłam kiedyś na diecie, w której nie mozna było używać soli - ma-sa-kra!)


Curry i kurkuma.

Bazylia, oregano, majeranek, zioła prowansalskie.

Liść laurowy i ziele angielskie,

Papryki wszelkiego rodzaju.

Uporządkowane wg mojej rangi ważności

[nie(d)oceniona]

byłam kiedyś na diecie, w której nie mozna było używać soli - ma-sa-kra!

a ja kolei kiedyś soliłam wszystko po 3 razy nie wyobrazałam sobie potrawy bez soli. a jednak się da taką zjeść i mało tego, smacznie zjeść a sól zastępuję mocniejszymi, bardziej wyrazistymi przyprawami

poza tym szaleję za czosnkiem i bazylią tylko moją świezą szlakentrafen i poszła w kosz trzeba będie zainwestować w kolejną i cierpliwość wyćwiczyć

[magdaaaaa]

ja kolei kiedyś soliłam wszystko po 3 razy nie wyobrazałam sobie potrawy bez soli. a jednak się da taką zjeść i mało tego, smacznie zjeść

ja nidy duzo nie soliłam, u mnie moze sol w kuchni nie istniec, kostek rosołowych tez nie lubie bo duzo soli w sobie maja , a ja lubie czuc smak potrawy.
ostatnio nawet kminek w odpowiedniej ilosci mi smakuje.

[chemiczna]

Ostatnio uczę się jeść czosnek - kiedyś nie cierpiałam, a teraz całkiem całkiem:)
Lubię też wszystkie zioła, kojarzące mi się z kuchnią włoską

[Sajuri]

A używacie ziela angielskiego ? i jesli tak do czego? czesto o nim słysze

[elizabeth]

A używacie ziela angielskiego ?

Tak. Zawsze do zup i czasem do sosów.

[viola]

A używacie ziela angielskiego

Jasne,za każdym razem do zupek,albo sosików.Plus liść laurowy.

[Sajuri]

Zawsze do zup

zupek

a do jakiej pasuje ??

.Plus liść laurowy.

używam

[viola]

a do jakiej pasuje ??

Ja dodaję do każdej Prócz owocowej

[elizabeth]

a do jakiej pasuje ??

Do każdej. Rosołu bez tej przyprawy sobie nie wyobrażam

[Elodi]

Sajuri, mama zawsze używa do zup, ale także do kapusty, bigosu Szczerze mówiąc nawet nie wiem, jaki smak ono daje, ale wiem, że jak natykam się na nie w talerzu to mi się niedobrze robi


Przyprawy to podstawa w moim domu. Nie wyobrażam sobie dodawać do potraw tylko soli i pieprzu, kiedy na rynku jest taki wybór ziół i warzywek w proszku

Podstawa to:
czosnek granulowany
oregano (uwieeelbiam!)
bazylia
czasem papryka ostra
zioła prowansalskie
jeśli mam danie z ziemniaków to również przyprawa do frytek i ziemniaków

[Sajuri]

Rosołu bez tej przyprawy sobie nie wyobrażam

ales mnie zaskoczyło...

A co dajecie do rosołu ? jakie przyprawy?? i w kotrym momencie gotowania ?

to mi się niedobrze robi

a to mnie pocieszyłas:)

[Anja90]

moje ulubione przyprawy to bazylia, oregano, majeranek, czosnek ale Świerzy żaden w granulkach . sos sojowy zamiast soli i curry

[Katarzynka89]

Choć nie jadam rosołu to też nie wyobrażam sobie go bez ziela angielskiego, to samo tyczy się liścia laurowego. Dodaje te przyprawy chwilę po dodaniu warzyw.
Ziele angielskie używam również do sosów i to do każdego, nawet do spaghetti. Często je rozdrabniam pomiędzy łyżkami.
Mama używa je również do bigosu i dań z kapusty.

jak natykam się na nie w talerzu to mi się niedobrze robi

Ale czemu nie dobrze? Przecież to wygląda jak pieprz tylko duży.

[magdaaaaa]

Sajuri ziele daje do zurku, kapusniaku , krupniku.

[karatetyka]

Ja też ziele angielskie dodaję do większości zup. Podobno dobrze przyprawiać nim wszelkie mięsne sosy, ale poza spaghetti nie robię i nie jem takich, więc jeszcze nie próbowałam.

Poza tym zawsze, ale to zawsze w mojej kuchni musi być bazylia, oregano, curry, ostra i słodka papryka, pieprz i kurkuma. Soli nie używam prawie wcale.
Nie kupuję też mieszanek typu "przyprawa do kebaba", "przyprawa do bigosu", czy sosy sałatkowe w proszku.